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好久沒有到戶外走走, 趁著秋天的好天氣

帶女兒去三芝鄉夢想地圖cafe海景會館喝下午茶

--->  閱讀請點我     新北三芝鄉【夢想地圖Cafe海景會館】

~北台灣必訪的海景下午茶/淺水灣最美的咖啡館

順便吹吹風看看海景, 放鬆一下心情

回程在淡水捷運站轉車, 順便逛逛淡水老街

好久沒造訪淡水, 淡水區公所居然變成遊滬旅遊中心

陪女兒逛了一會兒, 肚子也餓了

在淡水區公所裏面的【湧蓮古早味現烤蛋糕】

飄出陣陣出爐的蛋糕香,   好香啊

它是淡水老街有名的手捏古早味蛋糕創始店

【湧蓮古早味現烤蛋糕】

原料來自紐西蘭進口牛奶、雞蛋、麵粉

細砂糖、植物油, 不添加香料及水

看似平凡無奇的古早味現烤蛋糕

由蛋糕師傅以手工攪拌

將蛋白和蛋黃拌勻到適當的程度

以熟練的經驗判斷手感和蛋白的拿捏

製作時除了保留蛋白的彈性外

還要增加麵糊的緊實度

才能做出綿密有彈性的蛋糕

長方形的古早味 蛋糕口味有4種

原味,  乳酪起司, 核桃咖啡,  爆漿巧克力 $100~120

6吋的圓形手捏 蛋糕口味有5種

◆蛋香原味 $80
◆堅果咖啡  $90
◆金桔檸檬  $90
◆新鮮芋頭  $90
◆水滴巧克力$80

好多的圓形蛋糕模型,   生意好到不行....

古早味的蛋糕直接在店裏現烤

新鮮現做, 採用天然簡單的食材好健康 

佛心的老闆絕對不賣隔夜蛋糕

剩下的蛋糕都是免費送給慈善機構做公益呢 

討喜的圓形手捏 蛋糕,   很適合買來送伴手禮

當天買了5個不同口味的蛋糕

當做早餐,  宵夜和下午茶

還拿了2個給媽媽品嚐當早餐哩

每個圓形古早味手捏 蛋糕都有手提紙盒

拿到家都很完整, 也不會壓壞

因為不含防腐劑/不添加色素

當天没吃完, 要放在冰箱冷藏

為維持新鮮度, 最好3天內吃完 

每個盒子外面都有標示口味

每個蛋糕都用乾淨塑膠袋包起來

圓圓膨膨的蛋糕烤的好漂亮

蛋糕不會黏在紙盒上, 很貼心啊 

◆經典蛋香原味

選用新鮮雞蛋、新鮮麵粉製作

喜歡原味蛋香、奶香的人

可以選擇這個經典口味

用手輕輕一撥蛋糕, 馬上就撥下來

吃起來不沾手好方便

綿密蓬鬆的口感, 入口即化

嘴裡都是滿滿的雞蛋香和牛奶香

牙齒不好的人, 吃起來毫不費力 

( 最近在弄牙齒, 手揑蛋糕好適合我…)

◆堅果咖啡 

精心挑選新鮮咖啡與新鮮雞蛋、麵粉

很喜歡濃濃的咖啡香

蛋糕上面用核桃和南瓜子作為裝飾

鬆軟的口感中又能吃到營養的核桃和南瓜子

吃起來口感格外不同

◆水滴巧克力

蛋糕裡面加上水滴巧克力

屬於大多數人喜愛的口味

水滴巧克力吃起來不會過甜, 甜度剛好

吃巧克力蛋糕時還能吃到水滴巧克力

感覺好幸福

◆新鮮芋頭

嚴選大甲芋頭為原料

 裡面淡淡的芋頭色是自然的芋頭色

不是色素喔

切成小丁狀的芋頭, 口感非常細緻獨特

還能聞到芋頭的香氣

吃起來很不一樣

◆金桔檸檬

成分為現榨的新鮮檸檬汁及金桔

烘烤時就能聞到檸檬的鮮香

很特別的一款風味

也是我最喜愛的口味

清香的檸檬香和顆粒狀的金桔

吃起來微酸的金桔滋味有別於其他

是一道很清爽, 百吃不膩的蛋糕 

小吃貨的女兒, 每一個口味都要捏來吃吃看

她的最愛是水滴巧克力口味

果然是螞蟻轉世, 哈哈

隔天下午在工作時

不知不覺轉眼間居然吃掉半個.... 

吃起來真的毫無負擔啊

【湧蓮古早味現烤蛋糕】

百元有找的平實價格, 天然無添加的食材

大人小孩都愛吃的懷舊滋味

下次有機會到淡水, 還要再去補貨  !!

 

 【湧蓮古早味蛋糕總店】

🕒 營業時間:  週一~週日10:00~19:00

📞 連絡電話：0922799733

📍地址:  新北市淡水區中正路65號(淡水老街內、淡水區公所附近)

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