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從小到大就很喜歡炒米粉或米粉湯

肚子餓時, 一盤炒米粉配肉羹湯

就是美味的一餐

今天要和大家分享 ~~   效法古法製成精神

---> 從洗米、磨米漿、製成一個個米糰

再放至大灶上的木製蒸籠裡炊成的米粉

手工製成一絲絲的米粉

米助米粉【一甲子的米香傳承】

** 稻香調合米粉家庭號

** 鍋燒炊粉-家庭號/個人包裝

** 稻香調合米粉家庭號   320克

90%調合米粉, 米含量90%

非油炸, 無防腐劑, 無人工色素的稻香調合米粉

再來米含量90%, 10%的小麥澱粉所製成

包裝背面介紹成份、營養標示、保存方式

通過SGS食品檢驗合格,  HACCP國家認證 

稻香調合米粉裡面總共有8小包

每包都是獨立包裝, 很適合個人或小家庭食用

單包米粉上有註明到期日

以前煮1大包米粉時, 總是不知道怎麼拿捏份量

現在手掌大尺寸的一人分稻香調合米粉

終於解決長久以來的困擾哩

簡易食用方法:

1.  米粉沖水過後放入市面購買的高湯

如牛肉湯、火鍋湯、肉羹湯, 3分鐘後即可食用

2.  米粉加入適量市售醬料及少許鹽巴、胡椒粉

 最後加入熱開水浸泡3分鐘, 即可食用

剛好晚餐煮了一鍋鳳梨苦瓜雞湯

試試鳳梨苦瓜米粉雞湯的創新吃法!! 

我把米粉沖過濾水變軟後

再把它放到鳳梨苦瓜雞湯裡等3分鐘

用再來米製成的稻香調合米粉

吃起來的口感細緻滑嫩, 好順口

米粉吸飽了滿滿的苦瓜雞湯湯頭

好吃到讓我停不下來, 一口接一口

天啊, 這真的太美味了

看她吃的陶醉在其中的樣子

女兒不遑多讓, 也吃了好大一碗哩

鍋燒炊粉 -- 家庭號/個人包裝   320克/40克

1大包鍋燒炊粉裏面有8個1人份的米粉

不過没有單獨的外包裝

没吃完要用密封夾或橡皮筋綁起來

也有單獨的個人包裝

家庭或個人要吃都很適合

快煮1分鐘, 沖泡5分鐘

拿來快炒, 快煮, 乾拌, 煮火鍋, 滷味, 宵夜都合適

包裝背面同樣有成份、營養標示、保存方式

個人包裝也有詳細的說明 

成分:  玉米澱粉, 小麥澱粉, 水, 米

食用方法:

1.  米粉湯:  

肉絲, 蝦仁加上醬油, 鹽拌炒後,   加入較多量的水煮成湯

再用冷水稍微沖洗一下米粉,   待湯滾後將米粉放入鍋中

煮約1分半鐘

2.  米炊粉:  

米粉浸在冷水中軟化後備用,   把佐料和調味料拌炒後

加入適當的水拌炒熬煮成高湯,   將軟化的米粉放入高湯後攪拌

蓋上鍋蓋等湯汁被米粉充分吸收,   最後加入一湯匙油攪拌均勻

3.  乾拌米粉:

將米粉放入滾水中軟化取出備用,   加入市售調理包

(牛肉醬、義大利醬、海鮮蛤蠣醬) 拌勻即可食用

拿出3個來炒米粉 

把米粉放在冷水裡面軟化

速度很快, 沒多久就變軟囉

胡蘿蔔、黑木耳、杏鮑菇切絲備用

1. 鍋中放入少許沙拉油, 先將胡蘿蔔炒熟

2. 再放入杏鮑菇絲和黑木耳絲拌炒

3. 加入300cc冷水煮至沸騰

4. 放入軟化的米粉拌炒均勻

5. 加入少許鹽巴、白胡椒粉調味

等汁收乾後, 好吃的炒米粉就完成囉

趕緊來吃香噴噴, 香味四溢的炒米粉

用鍋燒炊粉煮的炒米粉, 吃起來Q彈有勁

完全不會軟軟爛爛的, 起級美味

米助米粉的米粉真的出乎我的意料之外

好久沒有吃到這麼好吃的米粉呢

鍋燒炊粉和稻香調合米粉的最大不同

在於吃起來的口感,   可依個人喜好做選擇

相同處都有個人分量的設計

好吃之餘又兼顧烹煮的方便性

說實在的, 我真的愛上米助米粉啦

 

官網:   米助rice noodle