日本料理＠救贖｜PChome Online 個人新聞台

2005-05-01 22:30:40| 人氣1,195| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

日本料理

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我剛剛發現，寫關於料理的文章，點選率總是特高，遠超過我平常的文章。該不會很多人都不會作菜??還是很多像我這樣的懶人??還是大家都想省錢不去買食譜??

介紹幾個作日本料理的網站，不得不佩服日本人的精神。台灣還自詡為「美食國度」，結果還不是藏私，把一些自以為了不起的料理說是有「智慧財產權」，可是人家日本人就可以把這些東西提供出來給大家參考。有學過日文的應該是駕輕就熟，不懂日文的可以看漢字，也可以略窺一二。
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/recipes/dish/
這是日本的yahoo，台灣的yahoo要加油啦。
http://www.ytv.co.jp/docchi/dotch_set.html
這是我們台灣放映的「料理東西軍」的原始網站，上面以前有教人怎麼作菜，不過現在只有當集的，還是可以參考看看。
http://www.shufu2.jp/index.html
這是另一個料理網站，上面有很多值得參考的「基本教學」。像是怎麼煮高湯(一次高湯、二次高湯、昆布高湯或是魚乾高湯)的方法，壽司醋、兩杯醋、三杯醋，可以值得學習。

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