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  工作倦怠女性 易藉暴食紓壓

自由時報 – 2012年3月14日 上午4:25

〔編譯張沛元／綜合報導〕芬蘭一項研究發現，飽受工作倦怠之苦的婦女，更容易在遭遇壓力時尋求食物的慰藉；而自承有工作倦怠的女性，也更容易有「情緒性」飲食的習慣，也就是會在面臨壓力、焦慮或心情低落、而非真的飢餓時進食。此一研究已發表於「美國臨床營養期刊」。

肥胖治療 應納工作評估

更糟的是，這些女性更傾向失控大吃，也就是會一直覺得飢腸轆轆，或只有在把所有食物一掃而空時，才能住口不吃。主持這項研究計畫的「芬蘭職業健康研究所」的尼萬培拉指出，那些經歷工作倦怠的女性，面對情緒性飲食與失控飲食更無招架之力，也無力改變自身飲食習慣；他們建議，這些人應該先治療其工作倦怠，病態肥胖治療也應將工作倦怠與飲食習慣納入評估。

這項研究針對230名年齡介於30-55歲的職業女性試驗。22%受試者有某種程度工作倦怠，而這些人在情緒性飲食與失控飲食上的得分也較高。相較之下，一開始就沒有工作倦怠的女性，通常會在1年內減少失控飲食，但工作倦怠組一般都無法改變其飲食習慣。

不過，工作倦怠對這些女性的體重沒有顯著影響。半數自承有工作倦怠與3分之1自承沒有工作倦怠的女性，在試驗一開始都維持正常體重。

尼萬培拉認為，原因之一可能是教育；一般來說，有工作倦怠的女性的教育程度較高，而教育則與體重較輕有關。

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