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2008-08-13 20:20:08| 人氣209| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

好吃有容易做的食譜

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1‧想讓沙拉更豐富，可以再加鮪魚罐頭、
小黃瓜丁。

2‧如果偏好涼爽口感，馬鈴薯泥與雞蛋丁可以先放冰箱冰鎮，
再加醬調味，就成了
適合夏天吃的清涼
沙拉。

材料：馬鈴薯2個、蛋2個、沙拉醬、胡椒、鹽適量

做法：

1‧馬鈴薯削皮後切厚片，放在盤子上。

2‧雞蛋用鋁箔紙
包好，與馬鈴薯片一起放進電鍋蒸。外鍋加
兩杯水。

3‧馬鈴薯片蒸熟後，壓成泥狀。雞蛋搗碎（但不要搗得太細碎，要保留塊狀），
加入馬鈴薯泥、沙拉醬、胡椒與一點點鹽，拌勻即可。
排骨蓋飯
1‧如果家裡習慣用
電鍋煮飯，可以將排骨與飯一起蒸熟，裝排骨的碗用電鍋架架高，
下層用來煮飯正好。

2‧換蓋飯口味很
簡單，只要調味排骨時，加入番茄醬、
沙茶醬、豆瓣醬，就能做出番茄蓋飯、沙茶蓋飯、豆瓣蓋飯，夏天吃非常開胃。

材料：排骨150公克、蛋1個、洋蔥半個、醬油1匙、鹽1小匙、蒜末、番薯粉適量

做法：

1‧洋蔥切段，蛋打勻成蛋汁，備用。

2‧排骨洗淨，與醬油、蒜末、番薯粉、洋蔥全部拌在一起，拌勻後淋上蛋汁，擺著醃5分鐘。

3‧電鍋加3/4碗水，將調味過的排骨放入電鍋蒸熟。
瓜仔肉
.花瓜罐頭換成菜心、梅乾菜一樣美味。

2.如果醬汁不夠，可以額外加醬油與糖調味。

材料：花瓜罐頭1罐、絞肉半斤、蔥花適量

做法：

1‧花瓜剁碎，蔥洗
乾淨切成蔥花，備用。花瓜罐頭裡的醬汁要
留著。

2‧把絞肉、碎花瓜與罐頭醬汁拌在一起，醃10分鐘使絞肉入味。

3‧電鍋裡加入3/4碗水量，瓜仔肉入鍋蒸熟，上菜前撒上蔥花即可。

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#食譜
台長： 菲歐娜
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