花生是生活中再平常不過的小食了,沒事喝點小酒,配點花生,那叫一個美味~
尤其是公休日串門的時候,拿碟花生出來,幾個好友邊吃邊嘮嗑~
花生素來有「長壽果」、「人參果」之稱。
常吃花生,不僅有助於延年益壽,還能造血、促生長、降膽固醇、抗衰老等,成為倍受老百姓的喜愛的傳統食品之一。
北京中醫醫院心血管內科的張大瑋張副主任 還教了我們一個「養胃的花生療法」看看究竟是什麼?
養胃的花生療法
張主任建議吃法:
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早上起來空腹吃10粒生花生,不要超過20粒。
擱到嘴裡反覆嚼著吃,嚼成細碎時,再慢慢咽下。 要少量堅持。
功效:空腹吃花生對胃黏膜有保護作用,有助於胃表層拮抗胃酸侵蝕的糖蛋白的修復。
民間有一個偏方,也常將花生用開水沏一下,用開水浸泡后去掉花生皮食用。
空腹吃花生其實中醫的泰鬥,施今墨施老早就提出過:施老用50克花生,帶紅衣煮熟。 每天早上空腹吃,連續40天,有助於治療腎炎。
注意:花生衣有補血的作用,適合女性美容養顏。 但同時花生也有止血作用,有心血管疾病的人群不建議吃。
花生生吃好,還是熟吃好
營養專家左小霞提醒:花生屬於堅果類,生花生維生素、礦物質保留更全。 尤其是維生素E、維生素B含量豐富。
而且生的花生相比炒花生更不容易上火,但是生花生油脂含量相對較高,少吃粒即可,不宜多吃。
花生熟吃
熟的花生相對來說更易消化。
小小花生,6大功效
花生不僅解饞,還有不少營養~
《本草求真》:''入脾、肺。 ''潤肺,和胃。 治燥咳,反胃,腳氣,乳婦奶少。
1,養胃通便
花生還有潤腸通便的作用,多吃花生可以緩解老年人的便秘。
2,潤肺止咳
花生的不飽和脂肪酸約佔80%左右,且富含維生素E、蛋白質。 有潤肺化痰止咳的作用,常用於久咳氣喘。
3,健腦、防癡獃
花生又叫益智果,花生中的卵磷脂和幾種氨基酸(如谷氨酸,天門冬氨酸,賴氨酸等)可以起到健腦的作用,預防老年癡獃。
4,健骨、促進生長髮育
花生中鈣含量極高,鈣是構成人體骨骼的主要成分。 中老年人吃它,有助於預防骨質疏鬆。
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花生油中含有的亞油酸,可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外,清除膽固醇在血管里的沉澱,預防動脈硬化。
6,補血、抗衰老
花生中富含兒茶素、賴氨酸等抗衰老成分。 常食花生,有益於人體延緩衰老,故花生又有“長生果”之稱。
花生的花生衣還有補血養顏的功效。
醋泡花生,血管乾乾淨淨
最後, 北京中醫醫院主任張大煒 還教了大家一個花生最健康的護血管吃法——醋泡花生。
醋泡花生
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