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 今天，小編就給大家推薦一道菜——西葫蘆，西葫蘆又稱美洲南瓜，西洋南瓜。

因為西葫蘆的水分含量非常高，每100克西葫蘆中含水達94克以上，所以它是低熱量的食物，並且含有豐富的維生素A和一些礦物質，所以才有一定的藥理學的作用。

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價格雖低，


營養卻很高！

既然講到西葫蘆，那就不得不提一提它的營養了。

西葫蘆是一種高鹼性食物（高鹼性意味著能夠去除體內毒性的強大能力），也是最溫和且容易消化的蔬菜之一。

所以別看西葫蘆肉質細嫩，它可是個高纖維低脂食物！ 富含不溶性纖維，能夠加快腸道蠕動，吸附腸道中多餘的油脂，改善便秘。

其次它還可以利水消腫，對於腎病、肝病、心臟病所致的水腫，適當的食用西葫蘆可以通過利小便的作用而消除水腫。

它能夠通淋散結，對尿路結石、排尿不暢、淋熱的人