一說起豬油拌飯,很多人都馋得流口水。
尤其是在物質匱乏的年代,一碗簡簡單單的豬油拌飯讓多少人填飽了肚子,至今回想起來仍覺得口舌生津。
現如今,豬油卻被貼上“不健康”的標籤,大家都對它避而遠之。 甚至有人說,豬油除了香,一無是處! 真的如此嗎?
吃豬油,到底健不健康?
在過去,很多人家裡的灶臺上都放著一個油罐子,或大或小,裡面盛的就是豬油。 溫度低時,豬油凝成白白的;溫度高時,整罐子的油都化了。 藥神網 壯陽藥 韓國奇力片 雙效犀利士 英國威馬 泰國馬力丸 美國黑金 犀利士 clalis
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炒菜時,放一勺油在鍋里,把隔壁小孩都馋哭了。
隨著生活水平不斷提高,食品供應日益豐富,人們想吃什麼就能買到什麼,再也不用緊巴巴地煉豬油了。 回歸正題:豬油到底健不健康? 從營養學的角度來說,動物脂肪,如豬油,確實應該少吃。 動物脂肪中含飽和脂肪酸多,常溫下呈固態,如豬、牛、羊油等,少數植物如椰子油、棕櫚油等中也含有飽和脂肪酸。 飽和脂肪酸含有較多的膽固醇,攝入量過高是導致血膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白膽固醇升高的主要原因,增加心血管疾病的風險。
不過,中醫認為,豬油並非一無是處。
豬油竟有這些好處! 中醫認為,豬油味甘、性涼、無毒,入脾、肺、腸經,有補虛、潤燥、解毒的作用。 適當食用,可以涼血潤燥、潤腸通便、補肺養陰。
早在周代,豬油拌飯的原型「淳熬」,還是專供天子食用的「八珍」之一呢。 這樣看來,豬油不僅做菜“入味”,還有養生功效。 豬油拌飯做法—— 材料:熱米飯一碗;豬油、醬油各一勺;豬油渣適量;蔥花、白芝麻適量。
做法:在熱米飯中放入一勺豬油、醬油充分拌勻,再加入豬油渣,撒上適量白芝麻和蔥花,醇香味美的豬油拌飯就做好啦!
不過,豬油雖然好,一定要注意適量,否則真有可能長胖、傷血管。 其實,現在普遍存在脂肪攝入過多的問題:調查發現,30多年來,我國城鄉居民植物油的消費量增加了20克以上,目前平均每人每天烹調油消費量達到40多克,已經大大超過《中國居民膳食指南》中25克或30克的建議量。日本淑女剋星精華素 日本興奮劑必利吉 藍P 德國必邦 威而鋼 印度必利勁 一炮到天亮 Goodman增大丸 GHB FM2 安眠藥 迷姦藥
所以,如果不控制脂肪攝入,即便是不吃豬油,也容易被各種心血管疾病盯上了。
健康吃油小建議: 從健康的角度而言,大家應該選擇含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸較多的植物油,如玉米油、葵花籽油、稻米油等等。 此外,平時還要多種類油搭配使用,經常更換烹調油的種類,食用多種植物油。 至於豬油,建議偶爾嘗嘗鮮就好,不要長期、大量的吃。 本文配圖均來源於壹圖網。
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