豬肝看著不怎麼好看，但吃著很美味，不少人喜歡吃，炒豬肝、豬肝湯、豬肝粥、滷豬肝都很好吃，不過要想做得好吃，烹飪之前，我們不僅要學會正確的烹飪手法，還要學會怎麼清洗豬肝，否則豬肝只用水洗相當於吃毒素，對身體無益，再做得多好吃都不能吃，畢竟豬肝是豬的內臟器官，不可大意。
有人對於這一點不太清楚，烹飪前都只是放水裡洗一洗就下鍋炒了，這麼做不僅不能去掉豬肝里的毒素，還不能去掉異味，所以只用清水洗肯定不對。 也有人選擇給豬肝焯水，快速去異味，這麼做也不對，因為烹飪之後，豬肝不夠軟嫩，口感不太好，而且焯水不一定能完全去掉毒素。
那麼到底怎麼做呢？ 教您一招，按照這個方法來做，豬肝洗得乾淨，吃著放心！藥神網 壯陽藥 韓國奇力片 雙效犀利士 英國威馬 泰國馬力丸 美國黑金 犀利士 clalis
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下面我來給大家分享一下清洗豬肝的方法，愛吃豬肝的朋友不妨試試這麼做，今後再去吃絕對放心，而且更加美味，快看看吧。
清洗豬肝的做法步驟：
新鮮豬肝放流動水下沖洗，把表面的黏性物質去掉，然後把豬肝切成薄片，放進碗中，加入適量清水，下手反覆抓洗，讓血水和臟東西快速排出來。
有的朋友習慣整個豬肝放在水裡泡，這麼做特別耗時間，而且處理得也不夠乾淨，切成薄片后更容易去掉血水，讓豬肝變得很乾淨。
經過抓洗后，清水變得非常渾濁了，把豬肝撈出，倒掉臟水，再倒進適量清水，加一勺食鹽，攪拌均勻，浸泡半個小時。
浸泡时间到后，把猪肝捞出，再换水清洗猪肝，就这样不断换水抓洗，直到水变得清澈，再也没有血水渗出就说明猪肝洗干净了。
然后把猪肝捞出挤掉水分，放进干净的碗内，加料酒、食盐、胡椒粉，抓拌几下，再放入少许淀粉抓拌，给猪肝裹上薄薄的一层淀粉浆就好了，放在一边腌制，待会儿再接着处理。
经过以上步骤来操作，猪肝既能清洗得非常干净，又能给猪肝去异味，再进行烹饪后，猪肝嫩滑且入味非常好吃。
下面我們再用醃制過的豬肝做一道炒豬肝吧，接著往下做：
炒豬肝
準備一碗料汁，空碗中加生抽、老抽、食鹽、白糖、白胡椒粉、料酒、澱粉、水，攪拌均勻，這些料都少許即可，因為豬肝醃制后有了底味。
再準備一些配菜，一般做炒豬肝，用青椒就可以，還想色彩好看一點，再搭配少許紅椒就行。 喜歡吃口味重的菜式，可以準備一點小米椒或者干紅辣椒，還有生薑、蒜缺一不可。日本淑女剋星精華素 日本興奮劑必利吉 藍P 德國必邦 威而鋼 印度必利勁 一炮到天亮 Goodman增大丸 GHB FM2 安眠藥 迷姦藥
炒鍋洗净燒熱，加入多一些食用油，潤鍋燒熱后倒出熱油倒進涼油，燒到五成熱時，把豬肝倒進鍋里，炒到豬肝全部變色撈出。
接著鍋中留底油，燒熱到六七成熱，把蒜末、生薑片放入鍋中爆香，再放辣椒、青椒塊煸炒，炒到斷生。
最後把豬肝倒進鍋中翻炒， 炒至均勻后，倒入攪拌好的料汁，繼續翻炒，湯汁變濃稠裹在豬肝表面后即可關火，這樣一份炒豬肝就做好了，豬肝軟嫩不老，還帶著香氣，很好吃。
你都學會了嗎？ 豬肝烹飪前，一定要將它清洗乾淨，今後再用豬肝做菜時別忘記了。
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