大部分人對葉酸都比較熟悉，女人懷孕的時候每天要服用一片葉酸，大家對葉酸的認知幾乎都停留在這一步，知道葉酸能夠預防神經管畸形，其實葉酸的作用有很多，而且葉酸的服用人群並不僅僅是孕婦。
有一些老年人也會在醫生的建議下每天服用葉酸，很多人一開始不理解自己為什麼也要服用葉酸，下面就帶大家一起瞭解一下。
葉酸是一種水溶性維生素，又叫維生素B9，最早是在菠菜的葉子中發現的，所以叫葉酸。 葉酸能夠完全參與人體新陳代謝的每一步，它主要的活性物質是四氫葉酸。
除了能夠預防神經管畸形，對細胞的生長和發育都有一定作用，保證胎兒的正常發育，在備孕懷孕期間一定要每天堅持服用一粒葉酸。
對於血液系統來說，葉酸與維生素B12共同促進紅細胞的生長和成熟，因此葉酸還能用來治療貧血，缺乏葉酸的話，可能會出現巨幼紅細胞性貧血。
另外葉酸對老年朋友也很重要，現在研究表明葉酸可以協助降低同型半胱氨酸水準，而同型半胱氨酸又是腦血管併發生的危險因素，老年人適當吃葉酸也能夠起到降低腦卒中發生的風險。
體內缺乏葉酸會增加老年癡呆的風險，葉酸能起到營養神經的作用，能夠幫助減少體內有害物質對腦血管的損傷，同時還能減少腦神經損傷造成的認知能力下降。
總之葉酸是人體非常重要的維生素，對不同類型的人都發揮著重要但又不相同的功效，既能預防胎兒畸形治療貧血，還能夠降低腦血管疾病的發生風險。
但大家知道，我們的人體並不能自我產生葉酸的，因此需要不斷從外界獲取，但中老年人補充葉酸也不能盲目的補充，最好的方法是食補，因為葉酸具有很強的水溶性，食補也很容易被吸收。
所以接下來給大家準備了一份食物葉酸含量表，供大家參考，大家平時多吃以下食物，可以多補充葉酸。日本藤素 必利吉 岡本藥妝店 美國maxman增大丸 犀利士 雙效犀利士 紅金偉哥
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01蘋果
適當吃一點蘋果的好處是眾多人認可的，蘋果含有豐富的磷、鐵等微量元素以及蛋白質、粗纖維、維生素等等。 其中葉酸的含量是每100克蘋果中含有27微克，多餘很多水果了。
蘋果直接食用就可以了。 待天冷一點，吃蘋果時可以用溫水燙一下或者是蒸熟了吃。
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花菜
花菜是人們餐桌上的常客，它吃起來脆嫩鮮美，含有豐富的維生素C、維生素K、胡蘿蔔素等，其中每100克花菜中含有58微克的葉酸，所以可以隔三岔五吃一次花菜。
03上海青
宁可食无肉，不可食无青。这里的青指的就是青菜一类的绿色菜，它们的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素等都很丰富。其中每100克的上海青含有153微克的叶酸，是大众菜中含量最高的一种了。
上海青的烹饪方式很多，可以清炒、烧汤、入馅、涮火锅等。对于备孕的人来说我建议清炒、烧汤或者是入馅食用，营养丢失少、口感好。
04芦笋
愛好健身的人都知道有蘆筍這一種食材，它含有人體所必需的各種氨基酸以及豐富的維生素B、維生素A、葉酸、鐵、錳等微量元素。 其中葉酸的含量每100克中含有189微克，比通常食用的白筍高很多。
我建議大家食用蘆筍時和蝦仁搭配。 記得蘆筍在炒蝦仁前需要焯水，焯水時加入1勺鹽和1勺油，保持顏色不變。
05西蘭花
西蘭花的營養價值有目共睹，它含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素等，其中維生素C的含量高於番茄、辣椒，葉酸的含量更是每100克西蘭花含有210微克葉酸。
西蘭花的食用方法也有很多，今天我給大家分享一下怎麼清洗西蘭花，洗錯西蘭花不但營養丟失而且等於吃蟲卵。
把西蘭花整顆泡入水中15分鐘，水中要加入1勺鹽和1勺小蘇打。 鹽可以促進西蘭花縫隙中的雜質出來，可以殺菌;小蘇打可以雜質吸附出來，清洗的更乾淨。
06南瓜
南瓜既可當糧食必利吉 必利吉ptt 必利吉心得 必利吉哪裡買 必利吉藥局 必利吉副作用 必利吉購買 必利吉藥效 必利吉正品 必利吉蝦皮 必利吉臺北 雙效威而鋼哪裡買 雙效威而鋼ptt 雙效威而鋼藥局 雙效威而鋼副作用 雙效威而鋼購買 印度威而鋼評價 臺灣製造威而鋼 代購威而鋼
又可以作為零食食用，價格也便宜。 入秋后南瓜大量上市，它含有豐富的多糖、果膠、氨基酸等，每100克南瓜中含有269微克的葉酸。 南瓜大多數人都可以吃，粉的、甜的只要想吃可以做出一百種花樣來。
我給大家推薦清蒸南瓜、小米南瓜粥，盡量少吃南瓜餅、南瓜丸子等，它們熱量高，不易消化。
07蛋黃
雞蛋黃可能是很多小朋友的噩夢，它難以吞咽了。 可雞蛋黃的營養價值不容小覷哦，它含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵等微量元素。
其中每100克蛋黃中含有586微克的葉酸，適當的攝入蛋黃好處還是很多的。 雞蛋一般水煮食用最好，其次是做成雞蛋羹。
08雞肝
雞肝一直被人們認為是補血的佳品，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鋅等微量元素，它的維生素A含量比牛奶、蛋、肉還要高。 其中每100克雞肝中含有葉酸1172微克，是同類食材中最高的。 雞肝一般紅燒或者是鹵製食用，不宜過量食用，因為它的嘌呤比較高
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