小小草莓的十大營養價值和功效
1調和脾胃
草莓具有生津養胃之效，飯前食用，可刺激胃液的大量分泌，説明消化，適用於食慾不振，餐后腹脹等病症。
2預防心腦血管疾病
草莓中的維生素C比蘋果高11倍，是等量葡萄的10倍。 維生素C能促進膠原合成，膠原蛋白是連接細胞的重要成分，因此維生素C在維持血管壁正常通透性方面起著重要作用，維生素C與鈣、鎂協同作用，能夠保持血管彈性，保護血液通暢。 維生素C與維生素A、維生素E協同作用共同防止和延緩不飽和脂肪酸的氧化，避免心血管發生動脈粥樣硬化，預防動脈硬化、冠心病、腦溢血等心腦血管疾病的發生。 因此，草莓對心腦血管疾病具有一定的預防作用。
3抗氧化作用
草莓是一種強力抗氧化食品。 草莓的抗氧化性可以與維生素C 媲美，對人體具有對抗、清除氧自由基的作用。
緩解失眠
4説明消化和代謝
草莓中含有多種果酸，能增進食慾，説明消化;草莓所含的果膠、纖維素能加強腸道的蠕動和分泌機能，促進脂肪的正常代謝，加速膽固醇的代謝。
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草莓有醫治失眠的神奇功效，這種功效主要得益於其所含豐富的鉀、鎂兩種元素。 鉀有鎮靜功能，鎂能安撫機體，兩者結合就可達到安眠之功。
6預防貧血
草莓中的維生素C能促進鐵的吸收，維生素C能將三價鐵還原為二價鐵，促進鐵在腸道中的吸收，並促進鐵的儲存。 草莓中含有一種胺類物質，對治療再生障礙性貧血有一定的功效。
7清熱去火
草莓所含的營養成分易被人體消化、吸收。 對於春季容易出現的肺熱咳嗽、咽喉疼、口舌生瘡等疾患，草莓中所含維生素都可以起到輔助治療的作用。 牙齦出血者常吃草莓可使牙齦健康，預防牙周膿腫。
8美容養顏
維生素C促進膠原合成，還可在體內和其他抗氧化劑一起清除自由基，滋潤營養皮膚，使皮膚細膩有彈性，防止皮膚色素沉著。 美國把草莓列入十大美容食品之一。
9減肥
草莓在德國被譽為「神奇之果」 。 據《苗條的奧秘》一書中說，草莓可以減肥，因為它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的 「礦渣」。。
10緩解便秘
草莓中含有豐富的維生素及果膠，可促進胃腸蠕動，説明消化，改善便秘和治療痔瘡均有一定的療效。
食用草莓的三大注意事項！
一、草莓入口前一定要把好"清洗關"。 洗草莓時，注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。 正確的清洗草莓，首先用流動自來水連續沖洗，把草莓表面的病菌、農藥及其他污染物除去大部分;然後把草莓分別浸泡在淡鹽水中5分鐘，最後用清水沖洗即可食用。
二、脾胃虛寒，肺寒咳嗽的人不宜過多吃草莓。
三、孕妇少吃。草莓中有一种草酸性物质会导致孕妇胎儿的毛细血管的发育不良。
專門研究草莓種植的研究員表示，確實有種植者會給草莓打激素——膨大劑。 它能使果實體積增大，但會造成果皮變薄，更易腐爛。 "長期食用打了膨大劑的草莓，肯定對健康不利。"
1形狀奇怪的不要買
首先，看品種。 個頭大的草莓多呈圓錐形，如果形狀太奇怪就要謹慎。
2顏色不均勻的不要買
其次，激素草莓上色不均勻、光澤度差，而且在底部果柄處，顏色青紅分明。
3表面顆粒太紅的不要買日本淑女剋星精華素 日本興奮劑必利吉 藍P 德國必邦 威而鋼 印度必利勁 一炮到天亮 Goodman增大丸 GHB FM2 安眠藥 迷姦藥
正常草莓表面的芝麻粒（種子）是金黃色的，如果連芝麻粒都是紅豔豔的，就要警惕了。
4果肉空腔的不要買
正常草莓果肉鮮紅，很少空腔。 激素草莓輕易就能掰開，果肉顏色發白，空腔較多。
5聞著不香的不要買
最後，正常草莓甜度高且甜味分佈均勻。 激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。
草莓如何清洗才好？
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