海鷗飛呀飛 小海鷗帶大家飛翔.. 看看廣大的天.. 看看青翠的樹.. 看看人生萬物..

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話說小海鷗最近迷上買牛肉...
由於整塊的牛肉上面有超多的油...
不知不覺就堆成了肥油山...
一塊的肥油也不知道該怎麼辦...
突然想起小時候家人總是會榨豬油...
那不如自已來榨牛油好了...
後來自己google了一下...感覺也不會太難...
所以就決定自己來試一下..
不過小海鷗只有放上成品照...
因為實在太油了...小海鷗不敢在過程拿手機
萬一手滑...就變成炸手機了啦XD

其實真的不會很難哦....只是比起以往多了個動作...
1.熱鍋....
2.將肥肉拿下去煎一下...小海鷗這次沒有秤重...有機會會再詳細記錄一下
3.加入一碗的沸水
4.中大火將水煮乾後就可以轉小火至中小火之間
5.接著就會看到油不斷的出來...這時候真的超有成就感
想不到第一次榨油就成功....
而且剛榨好的連同醬油白飯拌在一起超級好吃的...
重點是有用沸水煮過油就不會黑黑的
真的是相當的雪白....

最後再分享一個是看阿基師影片學來的
榨完油之後會有很多的油渣(記得小時候總會偷偷拿來吃)
準備二兩的小魚干...一根蒜...二根蔥...一小匙的豆豉...
連同油渣下去炒一炒...剛起鍋的時候小魚干還會硬硬的
接著放進電鍋...外鍋加一杯水蒸過
當小魚干軟了之後也是非常的好吃...
而且多蒸幾次..小魚干越軟越好吃哦...

不過做這個東西有個缺點...整間都是油的味道 >.<