海鷗飛呀飛 小海鷗帶大家飛翔.. 看看廣大的天.. 看看青翠的樹.. 看看人生萬物..

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小海鷗這次到歐洲最大的戰利品就是這個8.5L的WMF壓力鍋..
以前從未使用過壓力鍋的小海鷗抱著既期待又怕受傷害的心情開始使用第一次..
就從燉豬腳開始吧....
材料相當的簡單...壓力鍋一個....豬腳一隻...


這隻豬腳還真是大...小海鷗一直以來都只有看過煮好的..
這次竟然要自己下手了...
用十元硬幣來當比例尺...這隻豬腳約有6斤重...




整個放進壓力鐹中還是綽綽有餘的...



加水蓋過豬腳...



開始第一次的開火啦....小海鷗有稍微找了一下資料....
要比較Q一點的豬腳大約是先大火到二條線後轉小火十分鐘...然後就等自已降壓...
第一次看到壓力指示升起的時候心裏覺得好興奮呀...哈哈哈...



開鍋後就有肉湯+豬腳啦...
的確就是QQ的口感...當然就是還沒那麼軟..
因為小海鷗要再去電鍋燉....
很多網友都會在壓力鍋中就一氣呵成了...



小海鷗將豬腳切片後...放入一般鍋中...加入
1.剛剛的湯
2.薑片
3.米酒
4.冰糖
5.醬油
以上就看大家自己喜歡的口味...



外鍋八分的水在電鍋燉後...大功告成....很好吃耶...



煮個麵..煮個青菜....很享受...



同場加映小海鷗後來煮的藥膳排骨....
最近天氣冷....還是要來補一下...
小海鷗是將湯汁先弄好...連同排骨丟入鍋力鍋中...
一樣大火到二線後...轉小火十分鍋...
非常的成功.....




最後...第一次使用壓力鍋...小海鷗覺得超方便的....
但是缺點是8.5L的重量真的不輕...
後續的清洗會花費一些功夫...
下次要來燉一下全雞....