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2014-04-27 21:54:51| 人氣2,465| 回應6 | 上一篇 | 下一篇

春捲

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小海鷗家裏在清明節的時候總會自己做春捲..

因為在清明節的時候小海鷗沒有回家....

所以這次特別再準備了一次讓小海鷗過過癮..

家裏把材料準備好....加熱的部份就讓小海鷗來..

說真的...光是把這些菜炒一炒小海鷗就覺得好累哦....

如果要從備料開始真的會累到爆....跟大家分享一下....

總共有九樣菜.....大概是這樣準備的...原則上菜都是不調味...只是過炒....

1.豆乾:切片後直接下油鍋炒...

2.蛋皮:將打好的蛋液在鍋中弄成片狀..然後再切成條狀...

3.高麗菜切碎後炒過...

4.芹菜、蔥切小塊後炒過...

5.紅蘿蔔還有右邊白色那個(好像是什麼薯的)切絲炒過...

6.一鍋豬肉...小海鷗有調味了一下..

7.白糖+花生仁粉:二比一...就個人比例...

8.重點當然要有春捲皮...話說小時候都得要去市場排個1~2時

指定就是要那一間店的....想不到今年買現成的...其實也很不錯吃呀...



這樣就準備完成了...接下來就是令人期待的包春捲..

說真的...小海鷗很不會包春捲..

對小海鷗來說...會包的意思就是...一張皮...很大一捲....不會破.....

可是小海鷗每次都覺得已經放很多料了...包起來還是很小捲....

小捲的話吃起來就沒有那麼過癮了啦.....

那還是開始吧...為了怕破掉....還是選用二張皮...



先放上乾的材料(豆乾、蛋皮)...


紅蘿蔔...


再放上比較有水的...高麗菜、蔥、芹菜



最後放上肉...以及很多很多的糖粉.....哈哈...這是要看個人口味的...



再來就是關鍵啦.....

先把下方往上摺...


接著左右二邊摺進來......

其實看這張就知道...左右二邊應該還是可以有空間再塞點菜XD...


最後厲害的就是快速的往前推....就變成一條春捲啦XD.....

這時候也特別容易破掉...如果沒有破的時候總會有個莫名的成就感...


一口咬下的感覺真的好棒的.....不輸外面賣的呢^^

我要檢舉
#春捲
台長： 小海鷗

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我要回應
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章圖片極為優質，獲選為本日熱門圖片，將會出現在新聞台首頁熱門圖片區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的圖片，加油！
2014-04-28 14:55:45
版主回應
謝謝小天使
2014-04-28 15:05:10
cevilla
我家也不大用這個
要準備很多材料
人少不是很方便
直接外面買個幾捲直接吃XD
人多宴客感覺還挺方便
炒好的菜放著要吃的人邊吃邊聊天也不錯
2014-04-28 15:45:29
版主回應
我們最後會把所有的菜和在一起..
也是很好吃耶...
2014-04-29 13:14:51
Justy
太幸福了！！
我好想吃阿～～
2014-04-29 12:04:59
版主回應
國外也會有這個嗎?
2014-04-29 13:15:10
金牌殺手是個捲毛王子
我愛吃潤餅！！！！
話說我一直以為炸過的叫春捲　沒炸過的叫潤餅ㄟ
2014-04-29 13:07:25
版主回應
很大捲不好炸吧 >.<
不過我們會捲好後冰起來.
隔天拿來煎一下..
皮會脆脆的...很香優^^
2014-04-29 13:18:04
y t （逸竹）
圖文俱佳
謝謝分享
很好吃
可惜只是賞文
未能
一飽口福
2014-05-09 07:52:31
版主回應
感謝yt版大的支持..^^
2014-05-12 22:15:52
呂懌
我一直以為這沒有經油炸的叫潤餅啊,
第一次到台灣吃過就愛上,
以後每次到台灣,
港記綠豆糕之外第二個必定要找的就是它~!!
尤其喜歡素甜的 ^^
2014-05-16 11:17:08
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