無論是菜場還是超市，都能夠輕易買到大蒜，回家簡單剝一剝就能夠做菜了，味道非常香，即便如此，它也是有禁忌的。
一提起大蒜，想必很多人都知道，在人們的日常飲食中就有蔥薑蒜這廚房三寶。而且大蒜的作用極其廣泛，尤其是《隨息居飲食譜》對大蒜的作用記載較為詳細，即大蒜“生者辛熱，熟者甘溫，除寒濕，闢陰邪，下氣暖中，消谷化肉，破惡血，攻冷積。
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治暴瀉腹痛，通關格便秘，辟穢解毒，消痞殺蟲。外灸癰疽，行水止衄”。這麼多作用的大蒜，是否可以全民通吃呢?肯定是不行的。
任何食物和藥物都無法放之四海而皆準，都有偏性，正是因為有偏性，才會獨一無二。那麼，到底哪些人不適合吃大蒜呢?不妨一起來盤點一下。
這幾類人吃大蒜後果相當嚴重
1.脾虛腹瀉患者不宜吃蒜
《本草綱目》記載大蒜“貼足心，能引熱下行，治泄瀉暴痢及乾濕霍亂，止衄血”，也就是說大蒜具有止瀉的作用。
那為什麼脾虛腹瀉的人又不宜食用呢?是否自相矛盾?實則不然，《本草綱目》說大蒜可以止瀉，那是外用，而非內服。
當然，平時少吃點大蒜油促消化的作用，但是如果是非細菌性的腸炎、脾虛腹瀉，大蒜的強烈刺激性極有可能會導致腸黏膜充血、水腫加重，使病情加重，對人危害非常大。
2.虛弱有熱者不宜吃大蒜
在《隨息居飲食譜》中記載，“陰虛內熱”之人不要吃大蒜，這是因為多吃大蒜會耗散人的氣血，正如《本草從新》所記載，“大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇”。所以，身體較差、氣血虛弱的人盡量不要吃蒜，小心給身體帶來極大傷害。
3.肝病患者不宜吃蒜
以前聽說有人用吃大蒜的方法來預防肝炎，其實如果真有肝炎疾病的話，好不要吃蒜。
在《本草綱目》中有明確記載，大蒜“久食傷肝損眼”，從中醫的角度來講，大蒜性熱，能助火氣，大蒜味辛，刺激性強，如果是肝內有火熱，食用大蒜會導致人的肝火更旺。
所以，即使沒有肝病的也不要長期食用大蒜，有肝病的人就更不要吃大蒜了，會危害身體。
4.眼病患者不宜吃大蒜
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《本草綱目》記載，大蒜“久食損人目”，養生名家嵇康在《養生論》中也說“葷辛害目，此為甚耳”，意思是辛辣味道的東西吃多了會傷害眼睛，而大蒜就是辛辣之味，又加上大蒜走清竅，通眼睛，如果是眼病患者，肯定不宜吃大蒜。
難怪古人發出“蒜治百病唯害一目”的感嘆的。也就是說，不要長期吃大蒜，尤其是有眼病的人，日常飲食中就不要放大蒜，如果是在治療時，不僅不吃大蒜，就連其他辛辣食物也好不吃。
5.重病者、正在服藥者慎食大蒜
大蒜屬於辛辣發物，又有比較強烈的刺激性，對於重病及正在服藥的人來說，不合時宜。綜合來說，陰虛火旺者，肝病以及目疾、口齒、喉舌諸患和時行病後均忌食大蒜。
