以前吃一頓餃子、麵條，可能要一家人忙半天時間，所以吃餃子一般會放在一些節日中。但是，現代人吃餃子就太簡單了，市場買了餃子皮、餃子餡，到家只要包餃子就可以了。但是，餃子皮、麵條中會添加甲醛你知道嗎?
早在2016年，便有市民舉報有的商販銷售添加甲醛的餃子皮，之所以能夠被發現，是由於市民發現用這種餃子皮包出來的餃子，味道怪怪的，餃子湯甚至可以嘗出酸辣的味道。
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近日，網上流傳一段視頻，同樣講述的是餃子皮、麵條中加入甲醛。原來不法商販將甲醛當做一種防腐劑，正常的麵條、餃子皮，放一天之後便可能發酸、變質。而加入甲醛的麵條，可存放3-4天不壞，且不會發酸。
據麵食加工店的老闆說，加入甲醛的餃子皮、麵條是看不出來的，即便煮出來也沒有區別，但對人體的危害卻很大，甲醛屬於一種較高毒性的物質，具有致癌和促進癌症發生的作用。
此外，甲醛對皮膚黏膜、呼吸道黏膜、消化道黏膜有刺激性，也容易通過黏膜組織的吸收進入體內。對皮膚還有致敏性，容易引起皮膚色斑、皮炎、壞死。如果是甲醛中毒，會很快表現出乏力、頭暈、嘔吐、心梗、眼睛和咽喉痛等。
注意：請去正規場合購買餃子皮、麵條。這樣可以避免其中添加一些有害物質，同時安全、衛生、可靠。下面2個方法可以辨別麵條中有沒有甲醛。
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1、看存放時間。一天或半天的高溫，便會導致麵條發酸變質，這屬於正常的情況。存放時間長但不變質，越不宜購買。
2、普通麵條後餃子皮容易煮熟，且面質鬆軟，容易拉斷。添加甲醛的麵條，不容易煮熟，韌性比較大。
家中容易含有甲醛的物質
1、目前被檢測出可能含有甲醛的食物有粉絲、米粉、腐竹、香菇等，在生產這些食物時，有不法商販會添加甲醛，延長食物保質期。
2、水產市場中的冷凍魚蝦、鴨掌、牛百葉等，也可能會添加。
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3、新衣服。甲醛會用於纖維製品的染色、防皺、防縮等，可以讓紡織品的色澤美麗，染色持久。這也導致很多哦新衣服中攜帶甲醛，出現不合格現象。
4、家庭裝修的木材、油漆、泡沫、膠水，甚至一些殺蟲劑、清潔劑、消毒劑、報紙中都有甲醛的存在。
所以，甲醛在生活中無處不在，但我們要好預防措施，尤其是剛裝修的房子，要通風3-6個月再居住。
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