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　哪些人適合吃生薑?該怎麼吃?

　　雖然生薑有這麼多的好處，但是並不是所有人都適合吃生薑，如胃潰瘍、膽囊炎、肺炎、肺膿腫、肺結核、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡等患者皆不宜過食生薑。此外，陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤也不宜長期食用生薑。一般來說建議以下人群多食生薑：

　　1、體質偏寒者

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　　對於體質偏寒的朋友來說，多食生薑可以溫中驅寒，從而有效緩解四肢發冷、體內懼冷、吃冷食易腹瀉等症狀。

 2、胃寒者生活中有很多朋友會有胃寒的症狀，所以一遇冷就會胃痛、反酸水。所以對於胃寒者的人來說，多食生薑是比較合適。尤其是夏天，人們好涼，經常吃些冷飲和涼性的水果，造成寒涼侵胃，這時及時喝點薑糖水，將有助於驅逐體內風寒。

　　3、食慾不振者

　　老一輩的人都有一句俗語，叫“飯不香，吃生薑”，生薑具有促進胃液分泌，促進食慾的作用，所以對於食慾不振的朋友來說，可適量吃些生薑。當吃飯不香或飯量減少時，可以吃上幾片姜或者在菜裡放上一點嫩薑，都能改善食慾，增加飯量。

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 　4、風寒感冒患者

　　生薑是治療風寒感冒的良方，所以在電視劇裡我們常常看到女主角淋雨時會喝生薑水，生薑性溫味辛，可以散寒發汗，疏通因受風邪寒邪侵入而阻滯的氣機，所以風寒感冒可以用生薑，再加些紅糖趁熱服用，不一會就有一股熱流流遍全身，體內的風寒往往能夠得汗而解。(注意：風熱感冒者不適合喝，風熱感冒屬於人體傷於風熱，如果這時再服用生薑類溫熱藥，就如同火上澆油。)

　　生薑可以這麼吃：生薑片配牛奶、生薑片配紅糖、生薑片配蜂蜜，製成熱飲，具有很好的療效。