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2009-07-02 22:48:04| 人氣102| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

素食與健康篇：素食減少患多種癌症

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不少人食素是為了保持健康，英國有多達六萬人參與的研究發現，食素可減低患癌機會，尤其是胃癌、膀胱癌、淋巴及血液科的癌症。研究發現，每一百名肉食者有卅三名會在一生之中患癌，但茹素者一生中患癌機會只有百分之廿九。不過專家指研究結果並不足以呼籲肉食者轉為吃素。

專家研究六萬一千五百六十六人的飲食習慣與癌症關係，發現茹素者患淋巴及血液科癌症的機會，較肉食者減少一半，其中患非何傑金氏淋巴癌的機會減少七成半，患胃癌的機會僅是肉食者的三分之一。除了胃癌有數據證明與加工肉類有關之外，專家指不同癌症與飲食的關係仍未確立，可能是肉類影響病毒在體內變種，或蔬菜提供對癌症的保護有關。

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台長： 有緣居士

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