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2008-11-23 00:47:29| 人氣4,983| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

健康湯水篇 : 湯水調理防腹瀉便秘

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秋 意 漸 濃 , 不 少 人 都 會 開 懷 大 嚼 , 偏 偏 經 常 感 到 腸 臟 不 適 , 究 竟 原 因 何 在 ? 根 據 中 醫 角 度 , 腸 胃 問 題 與 季 節 有 關 , 而 秋 天 正 是 腸 臟 問 題 湧 現 的 季 節 , 可 能 會 有 腹 瀉 或 便 秘 等 情 況 。 想 促 進 腸 臟 健 康 , 就 要 看 看 中 醫 師 的 講 解 及 建 議 了 。

夏 季 問 題 秋 冬 湧 現
《 內 經 》 有 云 : 「 夏 傷 於 寒 , 秋 必 洞 泄 。 」 據 三 醫 館 中 醫 師 指 出 , 今 年 夏 天 天 氣 酷 熱 , 很 多 人 經 常 歎 冷氣 、 喝 凍 飲 、 食 雪 糕 , 這 些 舉 動 會 損 傷 脾 胃 機 能 , 當 踏 入 清 涼 秋 季 , 脾 胃 較 虛 人 士 會 容 易 出 現 腹 瀉 。 如 果 本 身 偏 於 乾 燥 , 則 易 令 腸 胃 津 液 受 損 , 出 現 大 便 乾 結 困 難 , 甚 至 便 秘 。

想 改 善 腸 胃 問 題 ? 陳 醫 師 建 議 飲 用 調 理 腸 胃 的 湯 水 , 平 時 則 應 減 少 進 食 醃 製 食 品 , 如 香 腸 、 火 腿 、 罐 頭 食 物 等 ; 此 外 , 多 進 食 新 鮮 食 物 和 水 果 , 對 腸 胃 也 有 好 處 !

麻 仁 潤 腸 湯 ( 1 人 分 量 )
用 料 ︰ 胡 麻 仁 或 黑 芝 麻 3 錢 、 火 麻 仁 5 錢 、 甜 杏 仁 5 錢 、 小 麥 5 錢 、 生 地 5 錢 、 陳 皮 2 錢 、 蜜 糖 適 量

做 法 ︰ 加 清 水 6 碗 浸 半 小 時 , 煲 至 2 碗 , 隔 渣 , 待 稍 涼 加 入 蜜 糖 , 分 兩 次 飲 用

功 效 ︰ 天 氣 乾 燥 , 腸 胃 津 液 受 損 , 出 現 大 便 乾 結 困 難 , 甚 至 便 秘 , 可 飲 用 此 湯 , 其 中 胡 麻 仁 能 潤 腸 , 甜 杏 仁 則 能 健 肺 。 惟 脾 虛 泄 瀉 人 士 不 宜 服 用

健 脾 理 氣 消 滯 湯 ( 2 人 分 量 )
用 料 ︰ 山 楂 3 錢 、 麥 芽 5 錢 、 谷 芽 5 錢 、 神 粬 5 錢 、 萊 服 子 3 錢 、 蘇 葉 3 錢

做 法 ︰ 加 清 水 6 碗 浸 半 小 時 , 煲 至 2 碗

功 效 ︰ 消 食 化 滯 , 健 氣 理 氣

蘇 葉 藿 香 薑 茶 ( 1 人 分 量 )
用 料 ︰ 蘇 葉 3 錢 、 藿 香 3 錢 、 生 薑 6 片 、 紅 糖 適 量

做 法 ︰ 加 清 水 2 碗 煲 至 1 碗

功 效 ︰ 秋 季 品 嘗 美 味 大 閘 蟹 之 餘 , 可 飲 用 此 湯 水 , 有 助 預 防 及 減 輕 因 進 食 大 閘 蟹 , 寒 傷 脾 胃 而 引 起 的 不 適 。 有 祛 寒 化 濕 、 溫 中 和 胃 等 功 效

健 脾 止 瀉 湯 ( 2 人 分 量 )
用 料 ︰ 黨 參 4 錢 、 淮 山 5 錢 、 炒 白 朮 5 錢 、 茯 苓 5 錢 、 蓮 子 5 錢 、 白 扁 豆 1 兩 、 陳 皮 1 錢 、 豬 展 1 塊

做 法 ︰ 加 清 水 10 碗 煲 2 小 時

功 效 ︰ 能 健 脾 、 滲 濕 、 止 瀉 , 適 用 於 因 喝 凍 飲 、 吃 雪 糕 而 出 現 腹 瀉 的 人 士

老 少 咸 宜 清 補 涼 ( 2 人 分 量 )
用 料 ︰ 淮 山 5 錢 、 杞 子 4 錢 、 沙 參 4 錢 、 玉 竹 5 錢 、 雪 耳 5 錢 、 紅 棗 5 粒 、 蓮 子 1 兩 、 薏 米 1 兩 、 葛 根 片 5 錢 、 豬 展 1 塊

做 法 ︰ 加 清 水 10 碗 煲 2 小 時
功 效 ︰ 淮 山 、 杞 子 、 紅 棗 和 蓮 子 有 健 脾 功 用 ; 沙 參 、 玉 竹 、 雪 耳 及 葛 根 片 則 潤 燥 生 津 ; 薏 米 有 利 濕 之 效

台長: 有緣居士
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