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開心多一些：食香蕉開心　 Double-up!

講到開心食物，很多人馬上諗到朱古力，但開心食物豈只朱古力？原來每當我們需要面對壓力時，交感神經會刺激腎上腺分泌一種名為「兒茶酚胺激素」（ Catecholamines）的物質，提升代謝率、心跳加速和延緩疲勞，這種物質包含多巴胺；其實日常進食香蕉、咖啡或茶與柑類水果等，都能夠提升兒茶酚胺激素水平，...
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