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茶之道 : 茶多酚含量高白茶助抗氧

近 期 市 面 除 常 見 的 綠 茶 外 , 還 多 見 了 白 茶 。 白 茶 是 指 當 葉 芽 還 未 開 時 便 已 採 摘 , 並 立 即 進 行 蒸 或 炒 等 加 工 的 茶 葉 , 由 於 沒 發 酵 , 令 白 茶 保 留 大 量 有 益 的 茶 多 酚 。 茶 多 酚 內 的 主 要 物 質 兒 茶 素 , 為 人 體 帶 來 很 多 益 處 ...

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