Y筆記：
● 三聚氰胺事件讓台灣民眾開始重視食安問題。
● 食品安全衛生管理法修正案去年三讀通過，提高黑心食品的罰金與罰鍰上限。
● 頂新混油案4月17日將再度開庭。

知名連鎖飲料店「英國藍」的玫瑰花茶驗出世紀之毒DDT殺蟲劑，再度重擊台灣食品安全。近年台灣被「黑心食品之島」惡名纏身，可說是三個月一小爆，半年一大爆。別讓黑心業者覺得「消費者是健忘的」，Yahoo！奇摩新聞幫你繼續追下去，塑化劑、毒澱粉、黑心油等食安事件，現在到底有何發展？

2008年9月毒奶粉： 中國大陸爆發三鹿毒奶粉事件，因為含有三聚氰胺造成數十名嬰幼兒泌尿系統結石，甚至有案例因此死亡。當時中國國家質檢總局證實，高達25噸的同批奶粉已銷 往台灣作為食品加工，如麵包、奶精等，引爆台灣毒奶粉風暴，大潤發承認從台威公司進口三鹿牌奶粉自製麵包糕點、金車伯朗咖啡等八種即沖式飲品也中鏢。風暴 進一步擴大，受影響廠牌不乏知名食品公司，如愛之味、卜蜂企業、華元食品、梅農古坑咖啡、真口味食品（生產古道奶茶）等十數家公司，甚至台灣必勝客披薩也傳起司粉驗出含有三聚氰胺。

結果呢？

受牽連廠商需下架的產品市值恐達十億元，時任衛生署長林芳郁則因事件處理不當而辭職，新任衛生署署長葉金川宣布奶製品不得檢出任何三聚氰胺。

因應三聚氰胺事件，2010年1月衛生署整併食品衛生處、藥政處，成立「行政院衛生署食品藥物管理局」。

2011年5月塑化劑： 該年的塑毒風暴被稱為台灣版毒奶粉，部分上游原料供應商為了節省成本，在合法食品添加物「起雲劑」中，摻入廉價工業用塑化劑（DEHP），比三聚氰胺毒上 20倍，不只造成生殖毒性，甚至有致癌危險。塑毒風暴席捲台灣各大加工食品，包含飲料、糕點、麵包和藥品等。經過衛生署追查，1994年成立的昱伸香料公 司，負責人賴俊傑向金童公司購買攙有DEHP的起雲劑，並將問題起雲劑轉賣中游廠商：協成化工、金饌生技，下游業者更不乏知名品牌：金果王、成偉食品（盛香珍）、台灣海洋深層水公司（Taiwan Yes）、台灣比菲多、名牌食品（悅氏）、家鄉公司（香吉士）、鮮茶道連鎖飲料店、長庚生物科技等。

不到一星期，與昱伸師出同門的賓漢公司，被查獲生產摻有塑化劑DINP的起雲劑，並且是統一公司長期配合廠商，產品主要流向統一企業、美達食品及泰華油脂三家廠商。

結果呢？

2012 年12月27日昱伸香料公司負責人賴俊傑夫婦，各判15年、12年，併科罰金27萬元，公司則判罰金2400萬元。上游廠商金童公司負責人潘淑蘭也被判刑 8年，公司判罰金1600萬元，全案定讞。隔年金果王負責人陳阿和判刑1年2月，公司部分判處罰金38萬元定讞。

2013年5月毒澱粉：衛 生署食藥局接獲舉報，澱粉製造廠業者竟將化工原料順丁烯二酸摻入化製澱粉、地瓜粉等原料粉，流至下游廠商販賣製作成各式食品，如麵條、年糕、粉圓、布丁 等，主食及台灣小吃幾乎淪陷。之後又爆台南立光農工公司拿工業級防腐劑「EDTA-Na2」，調製成洋菜粉、愛玉粉銷給食品業，製作布丁、冰淇淋、寒天等 產品，受害廠商包括統一、愛之味及生產「開喜烏龍茶」聞名的德記洋行（統一旗下公司），網購名店「依蕾特布丁」也被波及。

結果呢？

下 游廠商將受牽連商品全面下架，包含已銷售35年的統一布丁。2013年5月爆發毒澱粉，茂利澱粉負責人徐東銘沒有吐實，隱匿其他倉庫還有順丁烯二酸的澱 粉。遭開罰1800萬元。2014年2月茂利、三進等7家業者，9年來共銷售1911萬公斤的毒澱粉害消費者吃下肚，獲利約4億7822萬元，遭依詐欺、 違反食品衛生管理法等罪起訴，並請求嚴厲量刑，茂利和三進兩家公司最高可被各處罰金1000萬元。

2013年11月監察院糾正衛福部及經濟部，同年底立法院三讀通過「毒性化學物質管理法」修正案，衛福部訂定「食品業者登錄辦法」。

2013年6月「皂黃」豆乾：北市查獲百年老店「尤協豐烘豆乾店」製作「拜拜用的大黃豆乾」時添加油漆染料「皂黃」。此外，西門町的「益良食品」，涉嫌以工業色素皂黃混充食用色素販賣，不僅供貨給尤協豐，也賣給麵條業者。

結果呢？

尤協豐、益良食品行涉嫌違反食品衛生管理法，台北地檢署2013年12月偵結，給予尤協豐負責人尤信富、益良負責人陳明珠、陳永證三人緩起訴。

2013年8月胖達人香精麵包：香港部落客Keith踢爆胖達人有添加香精卻標榜「無添加人工香料」，業者遭稽查發現麵包添加9項人工香料，天然酵母也拿不出天然證明，涉及廣告不實。

結果呢？

事 件爆發後，胖達人依「食品衛生管理法」罰18萬，台北地檢署分案依詐欺罪嫌偵辦。後因胖達人母公司「基因國際生醫股份有限公司」股價疑遭人炒作，也被偵 辦。2014年3月，胖達人易主，改掛「太陽王路易（Sun Louis）手感烘焙」招牌，同年10月：台北地檢署認定「胖達人炒股案」查無實證，全案簽結。

2013年8月劣米裝好米：市占前三大的米商「泉順公司」被踢爆，以低價越南米混充台灣米，「大地情長ㄟ米」（產地標示為台灣）及「山水長纖米」（產地標示為台灣50%、泰國50%），不含國產品種稻米，該公司另一產品「台稉九號國家標準一等米」送驗發現，台稉九號含量未達80%。

結果呢？

事件爆發後，被「糧食管理法」要求立刻下架、回收，三樣商品並各處20萬元、4萬元罰鍰。病因違規四次遭農糧署撤銷糧商登記證。泉順事後向行政院提訴願成功，隔年（2014年）5月農糧署恢復泉順的糧商登記。

2013年底，行政院會通過「糧食管理法」部分條文修正草案，針對混合銷售、宣傳或廣告不實、誇張或易生誤解之違規情形，處以最高400萬元罰鍰。

2013年10月大統黑心油：老 字號大統的「大統長基特級橄欖油」，強調100%特級橄欖油，卻被發現橄欖油含量遠不到50%，添加低成本葵花油及棉籽油混充，甚至添加「銅葉綠素」，大 量使用恐造成銅中毒及損傷肝功能。並賣給福懋油脂及頂新製油，其中頂新旗下味全公司其21項油品混摻大統長基含銅葉綠素的橄欖油。

結果呢？

2014年7月，大統長基混油案，智慧財產法院依詐欺、商品虛偽標記等罪判處高振利12年徒刑，大統併科罰金新台幣3800萬元定讞。時任頂新董事長的魏應充開記者會道歉，並成立新台幣5,000萬元的消費者準備金信託帳戶。另外因涉嫌販售大統混摻油品，遭台北地檢署列為詐欺被告，並以1000萬元交保。

2014年2月鼎王麻辣鍋湯頭：鼎王麻辣鍋曾號稱以多種中藥及蔬果熬煮湯頭，但去年初遭踢爆湯底參雜康寶雞湯塊，及僅少數中藥蔬果熬製，被控詐欺。北檢最後認為鼎王僅犯廣告不實，法院判罰了20萬元。

結果呢？

鼎王在消費者心中地位下滑，雜誌調查的「新世代最嚮往企業」中，鼎王跌出百名，此外，網友票選國內十大麻辣鍋，也跌落榜外。

立法院在今年（2015）1月三讀通過修訂「食品衛生安全管理法」，對此新增「鼎王條款」，政府得要求店家及散裝食品標示特定食品的詳細資訊，如火鍋店家應標明湯頭原料等，違反最高可罰至300萬元，擬將在今年夏天全面實施。

2014年2月工業漂白劑漂白豆芽：台南地下豆芽菜工廠被查獲，從11年前就以俗稱「保險粉」的工業漂白劑「連二亞硫酸鈉」漂白豆芽菜，試圖增加賣相及延長保鮮，直到2014年才被查到，共獲利近1億。

結果呢？

台南地院一審判決，以「危害不大」、以及「現有資料無法確定漂白劑對人體是否有有危害」等理由，判負責人8月徒刑，得易科罰金。另外，法官認為，邱嫌不曾向菜販欺騙豆芽菜生產過程，而判詐欺無罪。檢方則認為詐欺的要點在於對下游隱匿資訊，將提起涉詐欺之上訴。

2014年9月餿水油、飼料油爆發：檢 調查獲知名豬油品牌強冠，因貪圖數百萬元差價，向屏東郭烈成等地下工廠購入餿水油、廢食用油、回鍋油，以及向香港金寶運貿易公司購入「飼料油」後製成香豬 油販售，知名企業味全、旺旺、統一超商、全家、味王、奇美食品、盛香珍、美食達人（85度C）、黑橋牌等皆使用到該油品，甚至小吃攤、糕餅業、中西式餐飲 都受到牽連，幾乎全台淪陷，頂新製油更爆出自2012年開始進口越南的大幸福飼料油作豬油使用。

結果呢？

事 情爆發後，頂新集團正義油品遭依「食品安全衛生管理法」處最高罰款5000萬元。而一年內三次「問題油」危機，引爆全民「滅頂行動」；魏應充再度向社會大 眾道歉，請辭味全董事長、頂新製油董事長、正義油品董事長等董事職務。彰化地檢署以頂新製油前董事長魏應充涉犯數十項詐欺，將他起訴並具體求刑30年，今 年（2015）魏應充在「有羈押原因」的前提下，以3億元續保，全案將於4月17日繼續審理。

2014年11月18日拖延多年的「食品安全衛生管理法」，因為民怨沸騰，立法院終於三讀修正通過部分條文修正案，包括舉證責任自消費者移轉至廠商、一定規模以上的廠商需設立實驗室等等。全面提高黑心食品的罰金與罰鍰上限，法人最重罰20億元。

2015年4月15日消基會正式對頂新正義豬油、強冠、等相關廠商等共51家業者連帶求償，金額達 1億839萬9402元。

2014年12月致癌豆乾含工業染劑二甲基黃：台中知名的「德昌豆乾」遭香港當局驗出疑添加「二甲基黃」，食用恐致癌症。追查發現，源頭來自台南芊鑫實業社製造乳化劑的添加，數年來提供多家豆製品下游廠商，包含曾賣油皮給「維力炸醬麵」、「大乾麵」製作油包的裕香食品。

結果呢？

數十家及逾百項豆製產品淪陷，檢方具體向法院求處盧天榮有期徒刑20年，盧嘉芊有期徒刑18年，併科罰金新台幣2000萬元，犯罪不法所得2520萬元也請法院沒收，判決結果仍未出爐。

2015年2月黑心鴨血：供應商「双鵬」向各地屠宰場以飼料製造為由，假借清運之名，購買含有羽毛、糞便廢棄的不衛生雞血混充於鴨血，製作販售給全台700家餐廳與零售業者，不法獲利近億元。火鍋店包括鼎泰豐、鼎王、無老鍋、寧記、老四川等，双鵬鴨血也銷往超市、傳統市場，幾乎全台淪陷。

結果呢？

事發後，新北市政府已對双鵬罰款500萬，撤照並廢止双鵬工廠登記，不得繼續營業。今年（2015）4月檢方起訴負責人彭光謚等人，並求處重刑，而彭光謚則以150萬元交保。

2015年3月「吊白塊」潤餅皮：新北市衛生局查獲3件潤餅皮驗出工業用漂白劑（俗稱吊白塊）中的甲醛，其中中和春源商號更已使用逾20年、製造超過70萬片餅皮。

結果呢？

三家業者在事件爆發時，已被要求下架，且勒令停工。4月13日檢方依違反食品安全衛生管理法、詐欺等罪起訴程春源商號負責人程蔡金玉，並扣押名下不動產、聲請沒收近兩年的不法所得約兩百多萬元。

2015年3月黑心胡椒粉、胡椒鹽、辣椒粉、咖哩粉：彰化地檢署查獲「進興製粉有限公司」、「進興行製粉廠」及「澄清製粉行」涉嫌向台中「誼興貿易公司」使用工業用碳酸鎂取代食用碳酸鎂，混入胡椒粉、胡椒鹽、辣椒粉、咖哩粉等調味粉和食用色素當中，以降低成本，而且3年前便開始販賣黑心調味粉，估計共82噸已銷全台。

結果呢？

誼興負責人林忠柱與三家下游廠商皆坦承犯行，最重可處2億元罰鍰，林嫌因坦承罪行、配合調查，以五萬元交保，下游業者則請回。

2015年4月爆發黑心藥品：衛 生局接獲通報，除了黑心調味粉之外，「誼興貿易公司」還出售工業用碳酸鎂給藥廠，爆發黑心胃散事件。使用工業級的碳酸鎂作為主成分，不只藥效全失，甚至有 傷肝腎疑慮。衛福部食藥署目前已發現「葡萄王生技」及「明通化學製藥」等中標，而第一波查核發現13家業者共23項產品違規添加，其主成分碳酸鎂（鈣）卻只有食品添加物許可證。

結果呢？

這 些藥品、食品不分的製藥廠，產品下架回收，庫存品封存停止出貨。另外，根據藥事法規定，這些藥廠的產品不符規定，各將會遭到新台幣六萬至三十萬元罰鍰。但 最新調查指出，食藥署只能以第三款「藥品中一部或全部含有污穢或異物者」開罰，無法用刑法查辦負責人。食藥署也已經將碳酸鎂（鈣）列入例行查廠必檢項目，已啟動第二波清查，估計要花一周時間才能清查完。

2015年4月英國藍飲品含世紀之毒DDT：今年三月初，一名女性飲用知名飲料店「英國藍」的玫瑰花冰茶後，感到頭昏腦脹、四肢無力，向衛生局檢舉，要求將產品送驗。報告出爐發現，顯示農藥殘留多達11種，其中還有4種禁用的殺蟲劑DDT成分。

結果呢？

事件爆發後，總公司「斯托那威有限公司」隨即下令產品下架。但又爆出，玫瑰花原產地是伊朗，而不是標示的德國。食藥署表示，對於標示不實，依法可罰新台幣4萬到400萬元，農藥超標則罰6萬到2億元。

所以Y：

儘管「食品安全衛生管理法」在去年已加重罰則，但今年黑心食品依舊連環爆，可見效果有限，除了立法、修法，民眾還是想看到政府的執行力。別讓時間淡忘一切，讓台灣人的良心滅絕黑心。