白目一族出版社 我們要站在努力過著每一天的人面前，為他大喊＂咁巴嗲＂！

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眾所周知, 白目海參對於低價泡麵向來是情有獨衷.

自從上次吃過一次印尼炒泡麵之後, 總覺得似乎南洋的那種重口味, 偶而吃上幾次也頗為過癮.

這一次我們買到的一包平均大約只需要台幣8~10塊多的印尼泡麵.

先提醒大家, 這次吃的是 [湯麵], 就是要把泡麵的水保留, 加入調味料的那一種經典泡麵喔!

白目熊連包裝上的烹調方法看都沒看, 直接當成"乾拌麵"來做...就是泡完之後把水倒掉, 然後才加調味粉.

下場是, 差點送他去醫院掛急診!!

因為太辣太鹹了, 雖然他拚了小命吃完一整碗, 但我看整個下午他都不停喝水.

從超市可以買到兩款, 紅色的是"印尼番茄辣風味包麵", 黃色的是"印尼辣燉雞風味包麵". 這是5包裝的, 買5包裝的會比較划算.

會不會怕一次買五包, 萬一不好吃, 那不就虧了?

唉, 那就是因為沒經過苦日子才會有這種想法, 只要是能吃的食品, 白目海參都很珍惜地吃了.

好吃的話就兩三天吃光.

難吃的話就兩三個月慢慢吃.

 

不過後來我看到還有南洋叻沙口味的, 那個留給讀者們去測試看看?

 

說明上寫著"印尼辣燉雞風味包麵", 我不是很清楚"包麵"的意思.

有可能是泡麵, 也有可能是"一包一包"的意思.

網路上有人討論, 問說: 一包泡麵賣8元台幣能賺甚麼?

原文超連結: 印尼泡麵「一包8元」到底賺什麼？ 網吐背後真相

看了新聞才知道, 一包泡麵的成本大約台幣1.5~3元, 大多數的成本是通路成本, 行銷成本.

白目海參不吃貴的泡麵可不是抵制喔, 而是吃起來心裡面會滴血啊!

好, 先不理會那個莽莽撞撞把湯麵當乾拌麵泡的白目熊.

首先我選的是這一款, "辣燉雞" 口味.

照片裡面滿滿都是辣椒, 怪的是, 明明是燉雞, 怎麼半點雞的圖案也沒有?

印尼的泡麵, 調味包比較多, 而且調味油是液體.

為什麼特別提"液體"呢?

因為台式泡麵的油, 大多已經是"固體"了.

從這幾包看不出來哪一包是辣包, 所以可能辣包是整個混進去了. 也有可能那個油包就是辣油?

麵塊的尺寸跟上回吃的"營多炒泡麵"差不多大. 要比較的話, 跟科學麵的尺寸差不多. 

參考po 文: 三十年風味不減的浪味炒麵 PK 營多蒜香極品炒麵

我想大家應該有注意到, 科學麵的麵體比起其他台式泡麵要小一些.

剛加入開水之後, 調味粉很快就散開了.

而且, 真的飄出"燉雞湯"的味道喔!

好吧, 他這雞湯味道跟真的燉雞湯很像呢...如果大家有自己燉過雞湯, 就知道雞湯有一種"味兒", 沒燉過的話, 也可以去超市買"雞湯高湯"罐頭, 打開聞聞看就知道白目海參說的那個味道.

這印尼的泡麵, 還真的忠於原味!

台式的泡麵, 我吃過的從來沒有一款有雞湯的味道...可能是因為, 這種雞湯味道不見得每個人都喜歡.

哈!

台幣8元搞定一餐, 不過這樣看起來很陽春.

印尼泡麵與台式泡麵還有一個差別, 就是"沒有蔥", 也沒有"碎蔬菜".

口味有點重, 並不會太辣, 剛剛好.

白目海參還試著把剛從鍋子裡面撈出來, 開水燙青菜, 沒調味的直接放進泡麵, 就著泡麵湯汁一起吃, 也很過癮. 

白目熊就是把這個"印尼番茄辣風味包麵"當乾拌麵泡了, 才會又辣又鹹, 整個下午直灌開水.

但這一款確實比起"辣燉雞"還要辣喔.

照相時鏡頭拉比較遠, 麵塊的尺寸跟"辣燉雞"是相同的.

倒進開水, 怎麼感覺到, 沒有"番茄湯"那種紅色呢?

是有番茄的香味飄出來, 不過沒有很強烈.

白目海參, 白目族長都是非常愛喝番茄湯的. 我們特別鍾愛的番茄湯, 是荷蘭傳統番茄湯.

我並不知道荷蘭傳統番茄湯要怎樣熬, 那是一種很濃, 濃到像南瓜濃湯那種程度的番茄湯.

以前去歐洲的時候, 都還會在超市買一堆"即溶番茄湯包"帶回來台灣喝. 可是那種濃湯好像國內不怎麼受歡迎, 很少見到.

大家不要誤以為白目海參泡錯了, 連續泡兩包"燉雞湯"來魚目混珠.

這個真的是"印尼番茄辣風味包麵"...我是期待說, 至少顏色要像羅宋湯那樣子, 這個番茄口味看起來, 非常像白目海參自己煮的番茄湯.

如果大家有經驗, 把番茄放鍋子裡面煮, 煮出來就是黃黃的清湯.

要有顏色, 那就得把湯跟番茄都放進果汁機裡面打爛, 應該就會有紅色的番茄濃湯了.

這款比較辣, 相較之下, 白目海參比較喜歡"辣燉雞"的那一款.

哈, 主要是雞湯的味道有模仿出來, 心理作用的加分效果咩!