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2009-04-27 09:06:40| 人氣6,711| 回應9 | 上一篇 | 下一篇

龍莊的烤乳豬

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不必花上萬元辦桌也可以吃到脆皮烤乳豬！

國際豬蹄疫盛行，但我們美麗的台灣寶島是不受影響的，

我國的豬都嘛自產自銷，不仰賴進口唷~~

位於大坑的「龍莊」是全台中第一家提供庭園現場烤乳豬的餐廳。

烤乳豬與烤豬可是大大不同，出生四十五天內的豬才叫做乳豬，

現烤現吃的滋味更是美味極品！


龍莊的烤乳豬由20多年廚師經驗的香港師傅以手工燻烤的方式調理，

這可是當了十年的學徒後老師傅才肯傳授的秘技。

烤之前乳豬得花上一天半的時間準備，

比起在鐵架上用機械單調的輪轉烤豬，手工才能精準的掌握火候，

烤出真正皮脆肉Q的烤乳豬，相當費時費力。


除了烤乳豬，龍莊還有多樣獨特的風味料理唷。

龍莊現場烤乳豬

【營業時間】
　平日　　上午11：30～14：00 　下午17：00～24：00
　例假日　上午11：30～24：00 　

營業地址：台中市北屯區東山路二段一巷8-1號
營業電話：04-22391338、0953-000213


以多種香料，如肉桂粉與茴香粉等醃製約四小時，再烘烤1小時。
外皮香脆，肉嫩多汁不乾澀，是一道結合創意與古早味的佳餚。


專線：(04)2239-1338　非營業時間 0953000213

【友好連結】龍莊乳豬五吃大餐


【現場烤乳豬】
　一份　＄４２０　（約３人份）
　半隻　＄１９００（約１０人份）
　一隻　＄３８００（約２０人份）

我要檢舉
#流行時尚#烤乳豬好吃
台長： ♥淘氣精靈 ♥

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我要回應
go2388
能由大廚師親手烤的乳豬
那一定很美味喔
謝謝分享
2009-04-27 14:47:52
flower
好想吃喔
2009-04-28 01:13:21
小颱風
精靈妹妹，妳穿粉色系列很適合耶~
妳比烤乳豬更吸引我的視線喔~^_~
2009-04-28 21:32:03
flower
到底妳自已吃了沒有呢？

我真想買一整隻。
2009-04-28 23:56:42
FRANKY
You are so beauty...............
SO MAYBE CAN TO BE MY VERY GOOD FRIEND
2009-04-30 10:56:27
jaco
光看就讓人流口水
^^~
2009-04-30 16:32:25
Justy
我其實不太敢吃一整隻的豬耶～～
2009-04-30 18:27:42
JoJoma
感覺滿不錯的耶,下次若有去台中,我希望有機會去嚐嚐...
2009-05-01 22:12:56
超級香的烤全豬 .傳統布農烤全豬
超人氣超夯超級香的烤乳豬!!!!!好吃
2010-08-29 09:11:34
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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