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煎靚靚格格牛扒 ＠ LC Grill Pan（附食譜和養鍋法）

以 Grill Pan 來煎牛扒，不但能煎出漂亮的格格，傳熱快的特質更可令肉汁被充分鎖著，不會有『乾爭爭』的感覺，外脆內軟，如果是比較厚的牛扒，更可煎完直接入烤爐去焗，牛扒最重要的不是調味和煎法，是牛的質素，貴牛平牛相差好遠，一分錢一分貨。美國牛是關在欄柵內飼養，所以較肥美軟嫩，雪花較...
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新聞台: 别在半路走 | 台長：别在半路走
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