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米芝蓮 （Compagnie Générale des Établissements Michelin, Euronext： ML）是一家法國輪胎生產商。亦以"紅與綠"(Red and Green)旅遊指南及米芝蓮餐廳評分馳名。米芝蓮的白色人形標誌Bibendum亦家傳戶曉。
米芝蓮創立於1889年5月28日，早期生產單車輪胎，其後亦生產汽車輪胎。米芝蓮曾在1934年至1976年擁有先進(Citroën)。1988年，米芝蓮購入美國輪胎公司B.F. Goodrich，1990年則購入Uniroyal公司。
1900年，《米芝蓮指南》首次在法國出版，原意為駕駛人士提供汽車維修及旅遊住宿的資料。《米芝蓮指南》分為紅綠兩種，紅色指南介紹酒店及餐廳資料，綠色指南則提供旅遊資訊。在1920年以前，《米芝蓮指南》曾經是免費供應。
為餐廳評分的米芝蓮星級評分系統於1926年開始，1930年開始實行2星及3星評分，評分的依據是烹調技術、服務、裝潢等。今日，米芝蓮星級評分已成為全世界最具權威性的飲食評分系統，評審完全匿名評審，不會讓餐廳知曉他們是評審人員，2005年，全歐洲只有50家餐廳能獲得米芝蓮最高3星榮譽。對餐廳來說，獲得或失去一粒星，可能為其營業額帶來數以百萬計歐元的得益或損失，在一些3星餐廳，享用一個晚餐可能需要一百歐元。今日，米芝蓮指南有12本，列出歐洲超過4萬5千間餐廳，法國的《米芝蓮指南》推出至今已售出超過3千萬本。
2007年3月14日，米芝蓮在東京宣布將於2007年11月推出日文、英文版《東京米芝蓮指南》，日本是第22個被《米芝蓮指南》評選的國家。2008年12月2日，米芝蓮在香港推出中文、英文版《米芝蓮指南香港澳門》創刊號，介紹的251間來自港澳兩地的餐廳中，香港餐廳佔202間，澳門佔49間，當中22間香港餐廳獲頒米芝蓮星級，而港澳兩地均僅有1間餐廳被評為最高榮譽的「三星級」，香港是第23個被《米芝蓮指南》評選的地區。
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據說這家餐廳的老闆也是米其林主廚，大概是愛上了泰妹妹就為愛走天涯，在曼谷落地生根了，因為旅遊書上寫了平日商業午餐是 good deal，所以簡妹妹很有計畫地訂了位
後來發現有點小多餘內，整個午餐時間只有我們一桌客人，而他的外場服務人員就比客人還多 @@ 我想即便是 good deal (about $500NTD/person) 對一般泰國人來說可能還是太奢侈吧，所以人客不多，真是替他擔心~ 不會快要倒了ㄅ
法國主廚實在太有空也跑到外場來聊天跟我們打招呼
這種硬硬的法國麵包是簡姐姐的最愛
南瓜湯 + cream
炸大蝦 + 酪梨沙拉
主菜一: 鮭魚義大利麵仔
主菜二: 紅酒燉牛肉
我發現外國人還滿喜歡吃燉牛肉的，但我本人比較喜歡吃煎的牛排
甜點一
甜點二
Room in 法式蛋餅皮內包了芒果乾
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新竹金山街土地公廟旁某餐廳據說也是米其林主廚開的店
艾文跟簡姐姐光顧過一次，義大利麵的口味真的跟其他餐廳頗為不同~ 不錯吃
不過湯跟甜點就不是那麼的合口味 (當天提拉米蘇賣完了)
老闆的服務態度不錯，因為漏看菜單上菜晚了就送我們喝免費的湯
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