24h購物| | PChome| 登入
2002-12-11 15:34:50| 人氣99| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

偷師學廚

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

在過去的一星期中，
我分別去了兩個家庭吃晚餐，
所以愛煮菜的我，
就有機會藉故偷師學煮自己不會弄的菜。

第一道菜：
上星期六，
我們一行十幾個港澳生人
受教會的一對夫婦邀請到他們家作客，
這對夫婦是香港人，
所以大家都沒有語言上的障礙，
可以暢所欲言。
有些人在聊天、有些人陪他們的女兒玩耍、又有些人躲在廚房做菜，
而我當然是躲在廚房的人。
姊妹那天為我們準備一道「清醬意大利麵」，
材料：意大利麵、九層塔、松子、olive oil、肉碎、奶油(可用牛奶代替)。
首先，用攪拌器將九層塔和松子一起攪碎，過程中需倒入適量的olive oil，使醬料更香更滑。
然後，將處理好的肉碎炒熟；備用
最後，將攪拌好的醬料放在鍋子中用慢火弄熱同時加入奶油或牛奶，完成後將肉碎加入攪拌。清醬完成。
與意大利拌著吃，風味更佳。

第二道菜：
剛過去的星期一是學校的校慶補假。
本來打算跟我的他去海邊騎腳踏車
但因為天氣實在太冷，
結果計劃泡湯了。
我的他怕任性的我會難過，
所以冒著寒風陪我在他家附近走走，
結果大家都冷到不行。
下午4點左右，
我再一次上去他家，
這次跟以往不一樣的是，
她媽媽在家了。
(我覺得她媽媽真的可愛到不行)
那天晚上我留在他家吃晚餐，
是第一次。
伯媽那天準備了一道「紅蘿蔔牛腩」的菜，
雖然聽起來這道菜到處都有，
但要把牛腩煮得好卻不是每個人都做得到。
材料：牛腩、紅蘿蔔、洋蔥、八角、醬油、米酒、水(少許)。
首先，將洋蔥及牛腩炒香。
然後，將全部材料放入鍋子中以慢火煮至肉嫩為止即可。
這道菜就是那麼簡單。

那麼簡單的一道菜，
我學會了，
你呢？

我要檢舉
台長： erica

您可能對以下文章有興趣

人氣(99) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 心情日記(隨筆、日記、心情手札) | 個人分類: 寫我【廚房】 |
此分類下一篇:愛吃愛煮

我要回應
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文