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性感小甜點--馬卡龍

甜點DIY》控制溫溼度 用料要純正 【記者趙敏夙／報導】 馬卡龍跨越好幾個世紀，擄獲人心，它不只是甜點而已，也是一項精彩的手工藝表現。藍帶首席甜點主廚伯納德形容，一個完美的馬卡龍，必須擁有以下四個條件： 一、表皮要薄、脆、光滑，而且微微凸起，絕對不能有裂痕。 二、蛋白餅的中間，質...
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新聞台: 雨果.PK.櫻桃樹 | 台長：雨果
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