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2003-06-01 14:13:40| 人氣272| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

小艾的廚房(4)—酸酸甜甜的情人果

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炎炎的夏日到了， 雖然對住在夏威夷的我們， 好像沒什麼差別。 但是總覺得最近的太陽好毒辣喔， 整天只想待在家裡休息。
夏威夷屬於熱帶性的氣候， 因此許多在台灣吃的到的水果， 這邊也都吃的到喔！ 像上篇所敘述的芒果就是其中之一， 另外還有鳳梨和木瓜。 不過呢 ，講到芒果， 就讓我想到台灣的芒果挫冰和情人果， 那種酸酸甜甜的滋味， 真是令小艾口水都快要流下來啦 ！可是光是想又有什麼用呢？ 雖然這邊也有賣芒果挫冰， 但是一盤卻貴的要死！ 至於情人果嘛， 這邊根本沒有這種東西。
但是貪吃的小艾為了解饞， 當然會想出應變之道。 那就是DIY—自己動手做 ！以下就是小艾自製情人果的做法。 其實做法真的很簡單， 而且可是不含人工色素的喔！

材料:
青芒果 兩大顆
鹽 適量
白糖 適量

做法:
1.將青芒果洗淨去皮，用削皮刀削成一片片的芒果簽備用。
2.取一個保鮮袋(e.g. Ziplock的) 將芒果簽放入袋中。
3.將鹽和糖分別加入袋中， 並讓其與芒果均勻的和在一起 。
4. 將袋子放入冰箱冰半小時， 即可食用。

其實以前根本也沒想到要自己做情人果 ，但是因為之前我有兩個琉球朋友， 實在是太貪心哩！ 趁大家不注意的時候， 拿著棍子去那顆買菜路上的大顆大芒果樹打下來好多青芒果， 又不知道該怎麼辦才好， 只好丟給小艾叫我想辦法。 於是乎， 小艾就想到情人果。 在試驗後請我的台灣朋友試吃，覺得還滿像的。 後來，拿給我的那些琉球朋友， 他們也滿訝異青芒果也可以這樣吃呢！ 下次大家也可以自己動手做做看喔！

我要檢舉
台長： 小艾

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