住過學校宿舍的同學,一定都跟學生餐聽有著革命的情感
多好吃??多難吃??一輩子刻骨銘心的記憶
那天看”大學生了沒”,不經又讓艾爾莎想起長庚生活的回憶
ㄧ天三餐大約就是100元,可以說是超級划算的價格!
又有三家中西式六種選擇,用不完的餐卷還可以累積喝珍珠奶茶,真的是很不錯.
一切我只能說聲”謝謝王伯伯(王永慶先生)”
945寢室雖然附屬於跟健康息息相關的長庚護理專科學校
對於吃東西可是說是挑的很,但是卻並不是全盤皆收
除了護理人員都有的進食速度過快的問題之外,還有一點點偏食的小問題
而且不一定有合理的理由....
首先是不敢吃”熱”蕃茄和蛋黃的Chris
蕃茄算是一種營養價值高的食材,小番茄是屬於水果,大蕃茄是屬於蔬菜(熱量較低),蕃茄加梅子粉可算是宿舍最受歡迎水果前幾名了!
要Chris吃蕃茄,當然是沒問題,水果是每個女生接受度極高的食物,抗氧化又富含維生素及礦物質,好吃的很...但是煮過地番茄,Chris就忌而遠之啦!!
像是蕃茄炒蛋,蕃茄青菜湯,茄汁牛肉...這類看得見番茄屍體的菜永遠都不會出現在Chris的餐盤裡,據她表示...ㄧ切是因為”熱”番茄的口感...很噁心!
還有每次吃魯蛋跟茶葉蛋,Chris都只吃蛋白不吃蛋黃(蛋黃交給艾爾莎拌湯吃),據她專業的看法,蛋黃跟蛋白都提供相同的蛋白質營養素,但是蛋黃卻充滿膽固醇,所以不吃蛋黃是基於健康的考量...經過Chris的洗腦,我們也就慢慢地這樣接受她的說法
Jean算是不挑食代表人物了,但是卻還是有ㄧ樣讓她皺眉,那就是”空心菜”
空心菜算是自助餐最常出現的青菜種類,跟豆芽菜,高麗菜出現的頻率不相上下,但是Jean對於空心菜就是厭惡的感覺,她說[吃空心菜好像在吃塑膠袋],聽她這樣形容,好像也蠻貼切的,只是有時候大家一起聚餐,到了泰國菜餐廳的時候,就要避開經典的蝦醬空心菜,為了Jean挑選芥蘭或是高麗菜...
最近跟Jean吃飯,又聊到空心菜的事,現在已經不同囉...Jean很驕傲的跟我們說[我敢吃空心菜了!]...可能為了以後教小孩要以身作則吧!!
您瞧~我就說Jean是乖寶寶吧~~
直率的Fish勒...對於冬粉以及湯圓則有些排斥,[吃這個好像快被噎死了]
Fish總是這樣子官方回答,的確這兩項東西是老人跟小孩食用時必須特別注意,要不然真的會有堵住氣管的危險,可是自從Weight Control計畫在945寢室執行的開始,Fish就破例吃了冬粉,畢竟冬粉熱量超低又可以大膨脹有飽足感,真是體重控制時候的好夥伴!!有時候晚上吃了冬粉當夜宵,罪惡感小於零,又不會空著肚子睡不著,真的是要感謝冬粉幫945寢室度過許多空虛的夜晚阿!!
艾爾莎的挑食,可真的排擠的很多項的食物,但是這些食物都有ㄧ個共同點,那就是”沙沙的”口感,舉凡堅果類.芝麻.沙茶醬.芋頭.西瓜.紅豆.綠豆....這類的東西,都是艾爾莎的拒絕往來戶,但是因為這個小因素,在餐館點東西時,艾爾莎都必須很謹慎,問服務生餐點的做法,免得菜餚上桌,我卻連筷子都不敢動!!就舉個例好了...聞名海外.眾所皆知的[鼎泰豐]餐廳:
艾爾莎有幾次去都點了菜單上名稱為[擔擔麵]的主食...也由於艾爾莎一直暱稱台南擔仔面為”擔擔面”,一時忘記鼎泰豐走的是大中華菜系,而非台灣小吃,所以當[擔擔麵]上桌的時候,艾爾莎整個傻眼....沒錯!!上面舖著花生粉跟芝麻糊...光是濃郁的花生味就令我快瘋了,別想要吃掉這碗東西的感覺!!好險...許董不挑食(好寶寶~給他拍拍手唷!),要不然就浪費錢了!
以前吃火鍋的時候,也很多人看著我的沾醬發呆,艾爾莎的沾醬,是加了很多蔥跟蒜的白醋(沒錯,一定要是白醋,因為黑醋的含鈉量太高,對身體有負擔),別人老是問我”你怎麼不加沙茶醬阿??很香很好吃ㄟ!”,艾爾莎還是同一句老話”因為它沙沙的!”....
好朋友們也都很了解艾爾沙這個人了!至少上次別人問的時候,是Chris幫我回答的唷!!
(擔擔麵參考網站:
http://www.dintaifung.com.tw/ch/product_a_detail.asp?ProductNO=100&CategoryNO=26)
飲食習慣通常跟小時後家裡媽媽作菜的偏好有關,也有研究指出當小朋友開始時用副食品的時候,一定要多多變化菜色,不可以老是給波菜泥或是蘋果泥,一定要多樣化的讓baby適應,可以有效的減少長大偏食的情況!!
而針對學齡前或是學齡期的小朋友,鮮豔的色彩可以促進他們的食慾,而食材也必須配合他們切成適中的大小,方便他們食用,也可以減少他們排斥某些蔬菜...
芫荽,九層塔,洋蔥,a菜,芹菜,青椒,胡蘿蔔,苦瓜,...這些含有特殊氣味的蔬菜總是排上挑食者的排行榜,但是他們卻富含比一般蔬菜更多的抗癌或是抗氧化物質,請大家捏著鼻子,把他們吃下去吧!!
P.S.但是艾爾沙應該還是沒辦法糾正自己的壞習慣吧!!沙沙的東西...怕怕唷~~
文章定位：
