前陣子BUY家女享樂主義在舉辦『寫下你吃過、想過的獨門料理』，就有機會得到《家事女神》時尚新書1本!
活動辦法：
http://www.happism.com/web/forum_re.php?type=%A5%BB%B4%C1%B9q%A4l%B3%F8
1.回覆此討論主題，寫下您愛吃的、拿手的、吃過的、想吃的…等好菜，菜色形式不拘，風味不限，例如：「鼎泰豐的小籠包」，，就有機會得到《家事女神》時尚新書1本! (回覆需請先加入會員喔~)
2. 活動結束將由Buy家女享樂主義選出得獎者
3. 《家事女神》與活動介紹
4. 馥林保有活動相關內容調整權利
活動期間：2007/01/22~2007/02/05
獎項：
●廚藝高手獎 5 名 《家事女神》新書1本
●家事女神獎 10名 家事女神精美鍵盤刷1支
公佈得獎日期：2007/02/09
主辦單位：馥林文化、Buy家女享樂主義
我因為有固定看網路電子報的習慣，所以也參加了這個活動。
下面是我分享的食譜：
A.菜名 ：中式烤火雞
B.簡略描述菜色內容：
材料：10磅或10磅以下火雞一隻
木須皮一包
白米一或兩杯
芋頭、蝦米、干貝、肉絲、香菇
調味料：醬油、麻油、五香粉、叉燒醬、蜂蜜、糖、黑胡椒
作法：
我不喜歡美國式的火雞裡塞Stuffing，所以改成中式的芋頭鹹飯。
【芋頭鹹飯】作法：
(1)蝦米、干貝、香菇泡軟切絲，肉絲，芋頭切丁或是小塊
(2)鍋內放油炒(1)料
(3)加五香粉、酒、醬油、高湯或雞湯〈我是用半罐雞湯罐頭，煮兩杯米的份量〉
(4)白米洗淨後，將炒好的料一同放在電鍋裡煮半熟或全熟。
(5)然後就可以將芋頭鹹飯塞在火雞的肚子裡。
買回來的火雞，退冰後，風乾、擦乾所有水份‧以利上調味料。
(1)火雞先用醬油、叉燒醬、蜂蜜、糖、黑胡椒在前一天就先醃好，冰在冰箱過夜，這樣火雞才會入味。
(2)隔天開始烤時，烤箱先預熱300度〈因為是美國的烤箱，所以用美國的算法，還有每個烤箱的熱度有差，所以可能得適度調整溫度的高低〉
(3)烤前再次將火雞用麻油和蜂蜜塗在火雞皮上。
(4)此時烤箱溫度為350度，先將火雞的腿向上烤一小時。
(5)烤的過程中，大約每一到一個半小時就將火雞翻面，塗麻油和蜂蜜，讓火雞皮面保持金黃色，這樣烤好的火雞皮會脆脆的。
P.S.:烤的秘訣：每一磅的火雞要烤1/2小時，所以10磅的火雞要烤5小時左右。
撕木須皮，如果你們吃過台灣的北京烤鴨，就對木須皮不陌生啦！
我就是用火雞代替烤鴨哩！
接下來就來說說火雞的幾種吃法吧！
第一種：單吃火雞和芋頭鹹飯
第二種：木須皮加上Leek〈切絲〉、火雞、甜麵醬，木須皮不用解凍，直接拿去微波爐加熱2分鐘
第三種：火雞肉用手撕成絲狀，炒Leek〈大蔥〉
第四種：將剩下的火雞骨頭和一部分肉加酸菜熬湯。真的很棒喔！
C.最佳食用情境：
烤火雞最好跟很多朋友一起吃，這樣才能吃到各種我所介紹的吃法。火雞很大一隻，一起吃比較有趣喔！這是最適合Party和過年過節的一道菜喔！
今天在BUY家女的網站，看到自己得獎了很開心優！
http://www.happism.com/web/webinfo.php?type=網站訊息
家事女神得獎名單!
感謝各位參加這次 《家事女神》的活動，剛開始可能把題目設的有點難，讓許多人卻步了，希望有機會能再和大家分享時尚新書! 得獎名單如下，出版社已經陸續寄出獎品，因為剛好卡在過年，所以可能會過年後收到獎品。祝大家新年快樂!
●廚藝高手獎 5 名 《家事女神》新書1本
SINxxxx@gmail.com
cheyexxxx@yahoo.com.tw
Martinxxxx@yahoo.com.tw
meduxxxx@gmail.com
a62xxxx@yahoo.com.tw
●家事女神獎 10名 家事女神精美鍵盤刷1支
mycollxxxx@yahoo.com.tw
graxxxx@pchome.com.tw
babxxxx@gmail.com( 這個是我喔)
lpyxxxx@gmail.com
vivixxxx@mail2000.com.tw
lovexxxx@m2k.com.tw
L1xxx@yahoo.com.tw
bb406xxxx@yahoo.com.tw
L1xxxx@yahoo.com.tw
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