汕頭人與茶不可分離＠老東西與老朋友分享

2006-02-08 11:16:57| 人氣113| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

汕頭人與茶不可分離

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汕頭人一年喝茶支出逾十億元人民幣
（中央社記者盧健輝香港八日電）廣東潮汕地區被喻為
傳統功夫茶之鄉，喝茶是潮州和汕頭人生活不可或缺的
一部份。其中汕頭人更把茶葉稱作「茶米」，真正是「
飲茶多過食飯」，茶葉消費相當驚人。一項調查顯示，
汕頭人一年喝掉的茶葉超過一萬五千噸，每年消費支出
逾十億元人民幣。

香港蘋果日報今天報導，汕頭人喝茶成風，市區隨
處都能找到茶舖，市內有大小茶葉舖三千三百多家，無
論普通人家、公園的樹蔭下、車站碼頭、酒樓茶館，以
及公共場所或公司單位，都能見到泡功夫茶的茶具和茶
葉。許多人在轎車上都備有茶葉，甚至外出旅遊、出差
都要帶上功夫茶具和茶葉。

汕頭人大部份喜歡喝青茶，主要是烏龍茶，還包括
鐵觀音、本山、毛蟹、黃金桂、水仙、大紅袍、鳳凰單
樅等，小部份人喜歡喝台灣凍頂烏龍、文山包種茶、雲
南普洱茶，極少數人喜喝綠茶、紅茶。

據了解，汕頭市場上的茶葉八成來自福建，其中安
溪佔六成，有三千多名安溪人在汕頭從事茶葉生意，主
要以鐵觀音為主；而武夷山佔兩成，主要是水仙。另有
部份來自廣西、浙江、雲南、安徽等地。

汕頭喝茶風氣帶動各種與茶葉有關下游產業，許多
仍有一定發展前景。市內除了茶葉批發零售生意，茶座
、茶包裝、茶具等相關行業也較為發達，其中茶具就有

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