睽違已久的休假日，託這冷天的福，我就這麼睡過中午，起床後積極的出門補貨，由於店員的疏忽還有自己也落了點原料，同樣的地方就跑了兩趟，回到家看個電視吃個午餐(下午茶?)，終於開始動手煮蘋果餡卻發現家裡沒檸檬，默默地穿上外套快去快回。
烤箱預熱，秤材料，準備烤盤，開始囉！
今天有點貪心，想做的種類非常多，但還是從蘋果派先開始，派皮是用老師的配方，內餡是用姐姐的配方，但我想最困難的部分在於裝飾，照片中是我能想到最基本款，下回認真參考書本後再來挑戰其他花式，烤出來非常的香，嚐起來餡料滿分，但派皮似乎不太一樣，不是難吃，但似乎不夠酥，明天問問姐姐的意見。
緊接著製作香蕉蛋糕，因為不確定家裡核桃是否還有，不敢貿然補貨，回到家得知用完了真哀傷，忽然看到冰箱內有腰果，非常開心的拿來用，這回烤出來的成品非常漂亮(原諒我偷懶沒拍照就分裝了...)但一入口，悲劇發生了，我記得有加糖啊！鹽巴明明只加一小搓提味，怎麼吃起來是鹹的？！法克咧~~~原來腰果是鹹的，這說明：東西不要亂用，確定適合才添加啊！！我就敗在沒試腰果的味道。結論是這款蛋糕呈現鹹甜鹹甜的口味 orz.....
最後是燕麥餅乾，我不是很了解為什麼市面上的食譜，提供的配方都是非常少量的比例，這樣操作起來有難度咧，我當然知道可以把比例調高就好，但是對於沒試過的配方一次就要操作大量，那實在是一大風險哪！！(再加上本人的技術確實很菜....)就在我邊抱怨邊動手之下，半成品終於送進烤箱，餅乾其實不用烤很久，出爐稍微冷卻之後試試味道，怎麼也是鹹的？？我今天做的不是甜點嗎？？仔細回想一陣子，可能是以小比例來說，鹽巴的量過多了，但幸好燕麥餅乾也很適合鹹味，除去這一點，口感的部分很爽脆，我喜歡！！
以上就是今天忙了一整個傍晚的成果，後天要繼續練習，嗯！一定要萬事俱足！！
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