蘿蔔坑的蒲桃樹來自於友人的贈予，在2006年8月種下，2010年5月下旬第一次結果。當年雖只有採到幾顆已經過熟失水的老果，達可卻已迫不及待地po文與大家分享。(http://mypaper.pchome.com.tw/duck0705/post/1321040700)
從那時起，這棵蒲桃總固定在每年的年末開始孕育花苞，紅色的花萼，上頭頂著渾圓的綠色小球，活像薄荷口味的捲筒冰淇淋。
隨著樹齡日長，每一串花序的苞數從原來的2、3球，增加到目前的6球，不知是否還會創新紀錄？
綠色的小球像懷孕媽媽的肚皮般慢慢膨脹，撐寬包覆的萼片，愈膨愈大。
直到有一天，肚子裡頭孕育的生機飽滿了，萼片便喜洋洋地向外張臂，拋撒出千絲萬縷的花絲以及中間獨一無二的蕊柱，像煙火四射般歡迎授粉昆蟲的造訪。
而當好幾朵花同時綻放，交錯疊織，又像似媽媽幫小寶寶撲痱子粉時，那團綿綿柔柔的粉撲了。
花開總有花謝時，率先凋落的是雄蕊花絲，留下微翹的雌蕊屹然挺立於十字排列的萼片與花托上，像極三劍客手上帥氣的西洋劍。
而當雌蕊終於也枯萎時，幸運完成授粉的花朵便開始另一段孕育生命的過程，
原本外表火紅的子房慢慢褪去色彩，成為淡青色、乳白色，逐漸膨大成為果實，終至熟成。
蒲桃雖然有外型像薄荷冰淇淋的花苞，但可別以為果實的味道也是薄荷口味喔。經過幾年來品嚐的經驗，現在達可會選取果皮乳白光亮，接近成熟的新鮮果實。剝成小片輕嚼入口，鬆鬆脆脆的口感，散發出來的是淡淡甜甜的玫瑰香氣。相較於蒲桃這個名字，我更愛「香果」這個大家慣用的暱稱，果如其名。
除了花美果香之外，屬於常綠樹種的蒲桃，在冬末春初萌發的新葉，鮮紅襯綠，總讓整棵樹洋溢著屬於春天的璀璨生命力。
這股令人振奮的生命力，還不只呈現於植物本身。觀察自然狀態下的蒲桃樹，枝條垂覆至地面，樹型像朵蓬鬆的棉花糖，雖然可愛，卻也讓人難以親近。這剛好讓鳥兒可以鑽入樹冠中安心築巢，去年阿雅幫忙修剪下層枝條時，就在枝枒間發現一個鳥巢，裡頭已經有一顆蛋。可惜觀察好幾個禮拜，不曾見到親鳥回來孵蛋，看來是被這突如其來的干擾給嚇跑了。
不過我相信，這棵蒲桃樹將會繼續茁壯，吸引更多鳥兒回來築巢。一樹一森林，期待有更多的昆蟲、鳥兒，和我們一起分享屬於香果的幸福。
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