喜歡吃鳳梨的饕客們一定滿心期待，火鳳梨到底是何時何地引進的新品種？難道是傳說中蘿蔔坑秘密基地精心培育的曠世新作嗎？其實都不是，只因為在結果初期過度缺水，鳳梨呈現美艷的火紅色，因此網友阿綢姥姥給了這麼一個有創意的名字－「火鳳梨」。這名字我喜歡！所以，綢姥，借用一下囉！
自從蘿蔔坑鳳梨園結出五顆小小的火鳳梨之後，每次巡園時探望一下它們成長的情形就成了必然的行程。由於春季時老天爺賞臉，接連而來的春雨、梅雨讓蘿蔔坑得到豐沛的雨水滋潤。喝飽了水的火鳳梨除了逐漸長大之外，顏色也逐漸由艷紅開始轉變，剛開始有點淡藍紫色，上面有些白粉，然後顏色中多了點綠，葉子和果實皆然，此時看起來已經是正常鳳梨的模樣了。為了讓這次的收成除了可愛之外還能多點食用價值，補充營養是必要的。施了一些磷、鉀含量比較高的有機肥，幫它們加加菜。
一般來說，樹上的水果都是在植物開花時，經由昆蟲或其他媒介完成授粉，然後開始結果，這是大家都知道的常識。
可是大家仔細想想，有人看過鳳梨開花嗎？鳳梨花開在哪兒呢？鳳梨一定要開過花才會結果嗎？
除了實際種過鳳梨的人之外，一般人大口大口吃下鳳梨的時候，腦筋裡頭大概只有控制味覺的區域發揮功能，想都不會去想開花結果這樣理所當然的事情。
其實，剛開始由鳳梨植株中心抽出來的那棵小小火鳳梨正是鳳梨的花穗，過了一段時間，當花苞發育完成之後，就會在四週開出一朵又一朵的淡紫色小花，雖然不起眼，但是很可愛。而每一朵花的位置，也就是日後我們看到鳳梨皮上面一個又一個排列得井然有序的果目。
在觀察鳳梨開花的過程中，我並沒有看到太多昆蟲來此訪花採蜜，於是心中升起另外一個疑問－如果有一部份的花，甚至大部份的花都沒有授粉，那麼還會有果實嗎？
答案似乎是肯定的，因為咱們家的五顆火鳳梨都仍然繼續長大。換句話說，我們吃到的鳳梨可能與花的授粉與否無必然關係。那，會不會我們吃到的其實只是鳳梨的肉質花托呢？
所以另一個問題又來了，授粉完成後的鳳梨，它的種子在哪兒呢？
？…？…？
現在您的心裡面是不是嘀咕著：
「不就是吃個鳳梨唄，想那麼多幹嘛！」
這就是種植的樂趣啊！說實話，我自己也還沒找到答案，敬請各位園藝高手不吝指教。
在鳳梨的栽培過程中還有一項必須注意避免的事情，那就是「日燒」。書上說有時候陽光太強烈會將鳳梨果實曬傷。嚴重時還會從受傷的地方潰爛。所以在鳳梨成熟季節我們常會見到鳳梨田裡面一顆顆鳳梨被綁成稻草人的樣子，其實就是用葉子遮蔽陽光，避免日燒。雖然不太明白為什麼不畏乾旱的鳳梨，果實卻會怕太陽，不過還是有樣學樣，咱們蘿蔔坑的火鳳梨也得穿上斗蓬，只留下一顆最晚長出來的樣本直接曝曬於陽光下，作為對照組。
火鳳梨一天天長大，從雞蛋大小，長到像顆泰國芭樂，然後生長速度逐漸停滯下來，看來這是蘿蔔坑火鳳梨的極限了。好不容易等到7月中旬，終於有一顆鳳梨開始轉黃，雖然皮上還帶點綠，不過我還是迫不及待地砍下來帶回家。和泰國芭樂比一下，嗯！有大一些啦！
至於滋味呢？一點點微酸的鳳梨味，糖度也不會太膩，自評至少有80分。這絕對不是老王賣瓜自賣自誇，第二顆在植株上黃熟的在欉黃讓蜀龍帶回小木屋伙食團與同事分享，大家的評語也都不錯，據說還得排隊一個人分一口呢！
兩顆好吃的火鳳梨讓我對蘿蔔坑鳳梨園的未來充滿信心，於是，這禮拜蘿蔔坑的工作重點就是－開闢二號鳳梨園。感謝蜀龍、芭樂、老怪手頂著烈日齊心協力完成任務，也感謝阿雄還有小木屋伙食團愛吃鳳梨的大夥兒贊助的眾多鳳梨頭。
在此預祝未來的蘿蔔坑「年年有鳳梨，好運旺旺來」。
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