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2017-02-06 18:54:05| 人氣181| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

調一碗萬能涼拌汁做法

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調一碗萬能涼拌汁做法



平時幾乎每家餐桌上都會有那麼一兩道涼拌菜。

像涼拌黃瓜，

涼拌毛豆，

涼拌豆腐，

涼拌皮蛋等等.......

就先說這個涼拌汁吧 ! 雖家常但很適用.....

以不變應萬變......用它拌啥小菜都行！


材料：蒜，鹽，薄鹽醬油，醋，糖，鹽，芝麻，雞粉，胡椒粉，辣椒末，麻油

步驟：

1.蒜剁碎成末，裝一小碗裡，加適量鹽，薄鹽醬油，醋，糖，雞粉，胡椒粉拌勻。



2.取油鍋，油熱後，火調到最小，加入乾紅辣椒末和芝麻，炸至出香味於，而且油也變成紅油。




3.澆在步驟1拌好的調料上，滴幾滴芝麻油就OK啦。。。



這樣一碗涼拌汁，拌什麼都很香哦。。。。


咱們先來試試~~~~【紅油涼拌粉皮的做法】

材料：涼皮，香菜，涼拌汁

步驟：

1.涼皮洗淨，打卷切成條，打散裝進一大碗裡。

2.香菜切碎。

3.在切好的涼皮裡，放入切好的香菜碎，倒入調好的涼拌汁，拌勻即可。


PS：拌涼菜時，如果是涼皮這類型不出水的菜品，可以提前拌好，讓料汁更透更入味。

但是如果是黃瓜之類易出水的，最好還是現吃現拌！

我要檢舉
台長： 向芸

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