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2006-11-29 02:29:56| 人氣8,059| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

巴里島特產【蝴蝶環球牌】：黃金咖啡

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去過巴里島的人都知道，巴里島的咖啡非常有名
不過知道通常大家都買金兔咖啡，或許金兔咖啡有跟旅遊業者合作吧！
但很少人知道這個牌子。

蝴蝶環球牌的咖啡，是巴里島上很大的一間咖啡工廠
成立已經很多年了。
這次朋友去巴里島工作的時候，因為跟當地人接觸久了
所以才知道這間工廠。
一般咖啡有六種烘焙方式
1.light roast
2.cinnamon roast
3.city roast
4.full-city roast
5.Italy roast
6.french roast
全世界的咖啡大多用full-city roast，因為這種烘焙法可以讓苦味跟酸味平衡，此種烘焙的火爐溫度是500度c

蝴蝶環球牌咖啡採用高溫熱氣式烘焙，熱氣溫度150-200度c，20分鐘一次烘焙240公斤咖啡，熱氣式烘焙才達到full-city roast，且蝴蝶採用的是Arabica低咖啡因的高山咖啡豆。

喝起來相當香醇濃郁（尤其是公豆），喜歡喝咖啡的朋友有機會一定要試試這一款咖啡！

我要檢舉
#巴里島#公豆#母豆#咖啡#蝴蝶環球牌
台長： Fish

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我要回應
菲菲
謝謝分享！
不錯！
2006-12-03 23:15:04
晴天
寫太少了
應該可以可深入一些，比竟你去人家那裡喝了一個月免費的

咖啡！
2007-01-23 21:09:13
Andrew
Any comments about 東巴 Cafe` which is also nto bad from BALI.

公豆很強耶...
不過現在一天三杯照樣昏睡就是了
2007-09-28 04:19:45
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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