介於台北、法蘭克福、美國和日本之間的 一些發生在台北、法蘭克福、美國和日本之間的故事。

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飛行日記 OF OCT 27，2006



做為一個在飛機上服務的空服員，我們最重要的工作就是確保大家的飛行安全，第二當然就是要照顧好每個人的民生問題。

簡單的說，就是要讓大家有得吃有得喝。

這當然不難，但是要讓每個人都覺得滿意，可就不是那麼容易了。最常聽到的抱怨不是嫌我們的東西不好吃、份量太少，就是抱怨飲料的種類不夠多…

容我再度搬出那句老話，飛機畢竟只是一種交通工具，要享受美酒佳餚，最好的地方還是飯店和餐廳，但是花錢來坐飛機的人又怎麼能接受這種說法呢？

因為當我在是客人的時候，也常不自覺地看著手表，期待下一餐趕快來，我也不知道為什麼坐著看電影睡覺，竟然會比工作的時候在走道上走來走去還更累、更餓？

所以當期待已久的餐終於到來，卻和想像中差距十萬八千里的時候，客人們因為極度失望而產生的抱怨也就不難想像了。

工作的時候，我最喜歡的就是那些不吃不喝的人；最怕就是之前信信誓旦旦說不吃不吃，然後在你推著飲料車、或是開始收餐盤，總之就是在你手邊沒有餐的時候，終於還是禁不住食物的誘惑，怯怯地跟你說：「我改變主意，還是吃好了。」這樣的客人。

然後我就要一邊忙著手邊的工作，一邊努力記下他的要求；然後再在工作告一段落之後，想盡辦法穿過走道上重重人牆，回到廚房幫他找一份餐，並且害怕因為之前他決定不吃，而被同事把他的餐給了要求吃第二份的客人。

而我最佩服的也是那些在飛機上不吃不喝的人，因為我自己也當過客人，我知道要在香味彌漫的封閉機艙內，要在身邊每個人都吃吃喝喝的時候，還能堅定的說：「我不用餐。」是一件多難的事。

除非你還有其他更好的選擇。

我是在那班從德國往美國的航班上發現這個道理的。

那天當我們在派餐的時候，她笑笑地說：「謝謝，我不用餐，我媽媽幫我準備了三明治。」

後來她告訴我，她是德國人，因為嫁給美國人而搬到美國住。平常沒辦法常常回家，這次回來德國幫外婆慶生，媽媽每天為她煮她喜歡吃的菜，臨上飛機前更親手幫她準備了三明治，看著她吃著媽媽的三明治，不知道是不是和家人相處的片刻也浮現眼前？一幅幸福的模樣，我彷彿也分享到她的幸福。有了媽媽的三明治，對飛機上的餐說：「不」不再是一個困難的決定。

現在我媽咪也開始幫我準備食物了。

那是充滿愛的炒飯、和切成一片一片充滿愛的水果，雖然整個機艙很香，但是我一點也不想吃，也不覺得沒吃到飛機上的餐有任何損失，因為我自己有更好吃的東西。

自己準備東西還有一個附加好處。你可以自己調整作息時間，累了就先睡，睡飽再起來吃，不必配合飛機上餐點服務時間，也沒有吃飽肚子太脹睡得不舒服的困擾。

現在我也可以很驕傲地說：「謝謝，我不用餐！」因為我有媽咪用愛幫我準備的餐點，這是我在飛機上吃過最好吃的餐了。



THE END‧