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2012-08-02 01:56:29| 人氣8,192| 回應58 | 上一篇 | 下一篇

夏日涼爽輕食料理─涼拌茄子DIY食譜

推薦 28 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

 

前一陣子天氣炎熱,皮膚開始過敏,開始改變我的

生活習慣,床單常換洗、並且移出室外被曝曬,在

家裡穿長袖通風的衣物,最後配合食療,我終於脫

離到醫院報到的日子了,現在的我身體狀況佳,我

喜歡寫食譜,表示我又煮了好吃的菜,翻開我的紫

微命盤,驚覺命盤中竟然有好多食神星,愛美食偏

偏最近吃下東西又不長肉,這可能和遺傳有關吧!

多吃茄子可以吸收到維他命P,對於美化肌膚效果

很好,愛美的人不妨試試看。拿茄子來作涼拌菜。

美味食材:

茄子兩根、蔥適量、九層塔一小把、辣椒兩根、烏

醋一匙、香油半匙、低鹽醬油一匙、水一匙半、冰

塊一大盤

 

 

蔥洗淨切蔥花,九層塔切成碎末,辣椒洗淨切成碎

末。

 

 

茄子兩根洗淨,去蒂,切成滾刀塊。(一口大小)放

入電鍋蒸,外鍋放少量的水,蒸熟即可,可以保持

漂亮的紫色,茄子蒸熟後,用冰塊冰鎮會產生Q彈

的口感。

 

 

 

茄子涼透以後,將醬料混入,加入茄子拌勻,力

道不能太大,保持茄子的完整,最後可以盛盤。

在外面的餐廳茄子料理都是用油炸,因為油炸是健

康的頂級殺手,涼拌茄子非常適合在悶熱的夏日食

用,冰涼的口感,加上微辣微酸的好滋味,冰過的

茄子Q彈的在口中跳動著,不僅可讓皮膚變美,咀

嚼時那種享受的神情更美。

 

台長: 品勻
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 愛體驗 |
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顯示全部58則回應

娃娃茵
來推推^^
2012-08-03 15:44:13
★ 萱寶貝
看起來好好吃^^推
2012-08-03 16:31:56
joyce16520
投一票^^
2012-08-03 19:43:59
版主回應
謝謝妳的支持。
2012-08-04 16:34:10
心心媽
來推推喔^^ 我愛吃茄子
2012-08-03 23:22:58
版主回應
謝謝妳。
2012-08-04 16:33:39
sweets513
來推推加留言
曉惠by
2012-08-04 12:31:15
版主回應
謝謝妳。
2012-08-04 16:33:23
vivin930321
頭一票唷
2012-08-04 13:10:52
版主回應
謝謝妳。
2012-08-04 16:33:09
candy858
投囉..第17票..^^
2012-08-04 16:01:20
版主回應
謝謝妳。
2012-08-04 16:32:56
林淑娟
來推推唷
2012-08-04 19:09:37
(悄悄話)
2012-08-05 10:27:34
(悄悄話)
2012-08-05 13:12:03
kozue58106
哇~涼拌看起來超好吃的!!!
我要試試看^^
2012-08-06 01:20:37
灰煮婦
189祝順心
2012-08-06 10:28:58
Jan lee
手藝很好~
2012-08-06 11:46:00
visitor
灌票之事不可行
2012-08-06 15:27:21
版主回應
小姐十分鐘可投一次,我家只有兩票,妳講話要負法律責任,我不必灌票,十分鐘投一次這樣的票數很正常,不過我真的要謝謝妳來幫我加人氣
2012-08-07 01:34:17
乖乖
用蒸的?
還是第一次看過ㄋㄟ

好廚藝~~~
2012-08-06 23:03:25
emily
241
2012-08-06 23:58:56
小伶兒
夏日的強力推薦美食!讚~
2012-08-07 11:56:49
(悄悄話)
2012-08-07 13:08:36
品勻
今天總算忙好了,我會去和大家拜訪,謝謝美女們的支持。
2012-08-07 14:48:58
Vanessa
好吃^^
2012-08-07 15:14:10
916295
推推唷!!
2012-08-07 17:26:51
寶貝喵喵
投票囉^^~~加油!
2012-08-07 19:22:59
品勻
visitor :
我已經把妳留悄悄話的留言,複製給大家看,我永遠不會刪除妳的留言,我會把它當證據,如果妳敢再來我的格子留言撒野,我一定會報警處理,我有的就是時間。
2012-08-07 23:40:16
芒果
25推
投321
菜的配色好漂亮 ^^
2012-08-08 00:19:03
(悄悄話)
2012-08-09 00:26:26
(悄悄話)
2012-08-10 01:29:10
芒果
投下第444票

這數字@@
2012-08-10 02:13:25
版主回應
這個數字機率很低,妳要去買樂透了,祝妳中頭彩。
2012-08-11 02:14:20
emily
464
2012-08-11 00:40:04
emily
482
2012-08-12 00:01:19
(悄悄話)
2012-08-12 01:03:24
x信013得永生x
013已經去推推囉~^^~謝謝品勻
2012-08-12 22:11:33
emily
510
2012-08-12 23:13:18
emily
513
2012-08-13 00:08:01
(悄悄話)
2012-08-14 00:30:02
芒果
542
2012-08-14 02:17:19
灰煮婦
551-到此一遊...祝順心
2012-08-14 08:49:33
米米
我最愛吃茄子了。
2012-08-14 10:20:14
(悄悄話)
2012-08-14 23:08:25
(悄悄話)
2012-08-15 00:59:33
emily
活動截止了??
2012-08-18 00:12:54
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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