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泡芙(奶油空心餅)

泡芙(奶油空心餅) 在蛋糕丙級的試題中，奶油空心餅(泡芙)算是一個較容易的題目，不用動到攪拌缸，也不用多大的技術，只不過在煮布丁內餡的時候，注意一點別讓它煮焦了，如此而已。不過許多糕餅類的食物，油脂含量都不低，還是偶爾吃個一次就好了，隨著年齡的增長，代謝率降低，有些食物還是淺嚐即可。...
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新聞台: 羅李亮的部落格--養生冰品小棧 | 台長：羅李亮
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