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2005-02-23 18:53:16

Monsieur Lampion


Monsieur Lampion est en retard. Appelez-le! Cherchez-le! Sa chanson de tous les soirs, Chantez-la! Répétez-la! Monsieur Lampion est en retard.
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2005-02-11 22:25:30

到Bohol和Cebu去潛水


以前常和夥伴到Bohol去潛水，潛水店老闆BJ是舊識，是徳裔荷蘭人，娶了一位菲律賓太太，在Bohol和Cebu各開一家潛水店。只要去菲律賓潛水，我們一定去他的潛水店。 我們每天早上船潛，到附近的珊瑚礁島下水，環繞珊瑚...
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2005-02-11 20:03:29

到Courchevel去滑雪


在法國的時候，從秋天開始到第二年春季，都是滑雪季。我常開十二小時車，遠從巴黎，來到阿爾卑斯山下的Courchevel，一享滑雪之樂。 滑雪的樂趣，在於從山上飛快的往山下滑去，那種極速的快感，那種身心解放的感覺！...
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2005-02-11 19:20:44

創作系列～燈.....給J


不是這裡不夠明亮 就只是少了 遊戲彩繪　　也許 繽紛典雅　　或者 柔和安靜 牆角適合那盞燈嗎？ 暖色調　　是否 不夠濃烈 需要那盞燈嗎？ 擺放的位置　　在哪 還沒清理　　還是 懶得 會變成依賴嗎...
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2005-02-11 19:09:40

Tiffany.....Open Heart


從紐約回來 Cheryl的頸子上 多了條Tiffany的Open Heart項鍊 銀白光芒 典雅迷人 夢想很久了 想要一條K金款Tiffany Open Heart 於是一遍又一遍 在SOGO二館的Tiffany 睜大眼睛 注視著那條項鍊 有時後 夢...
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2005-02-10 20:24:30

空.....給L


重烘焙咖啡豆 仔細研磨 不能太粗　　煮不出味道 不能太細　　堵塞濾芯 燒開的水直往上衝 滾熱　往上衝 五秒　　四秒　　三秒　　二秒　　一秒 降溫　　包覆濕冷布巾 漸漸流下 在球狀玻璃底部 我的咖...
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2005-02-08 00:33:52

貓的反撲


晚上看見一則讓我很難過的新聞，有一家人養了一隻美國短毛貓，因為發情而隨地大小便，被主人拿衣架狠打，結果這隻貓攻擊主人，造成主人受傷流血送醫。 這是貓的反撲。 動物在發情期，原本就性情急躁不穩定，也...
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2005-02-07 23:48:05

尼斯鮭魚


我在餐會做這一道菜的時候，烤的時間不長，避免造成鮭魚脫水，口感不佳。大量的使用上好的義大利乳酪，出爐之後待稍涼，再放上新鮮番茄。無論視覺與味覺，都有上乘的效果。 ※附圖為尼斯鮭魚，逸蝶攝於2004/12...
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2005-02-07 23:36:14

白酒燴雞


在餐會上，我做了這道白酒燴雞（Chicken fricassee）。 我很愛吃這一道菜，喜歡隨性的加入鮮奶油。洋菇在裡面也發揮了咀嚼和香味兩大作用，所以最好使用新鮮洋菇。 做這一道菜的時候，火候要控制好，不然會有酸味。...
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2005-02-07 16:35:27

提拉米蘇


我在法國跟隨義大利糕點師傅Evano學習的第一道甜點，就是提拉米蘇。當時台灣還沒有聽說過這一道甜點。 利用假期，跟隨師父回義大利去拜訪他的故鄉的時候，也特別去吃這一道甜點，想知道不一樣師傅做出來那些許的不同...
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2005-02-07 16:34:12

威化香蕉蝦捲


在一場餐會上，做了威化香蕉蝦捲。經驗告訴我，這一道菜將會很受歡迎。果然，在我剛剛把手洗乾淨，想到要拍照的時候，已經被吃了三分之二盆。趕緊拿起相機，拍下剩餘的部份。 我使用新鮮草蝦，用竹籤使其固定成長條...
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2005-02-07 01:30:48

令人陶醉的一本書


沈從文的邊城 讀過沈從文的作品，總會令人對於他筆下如山水畫般，充滿婉轉歌謠之情的湘西世界，產生一種嚮往。邊城的庶民們如何想，如何在自身特殊的環境中展現他們對於生活的勇氣，又如何在歌謠中，交流表達彼此的...
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2005-02-06 19:36:47

Guess How Much I Love You


Guess How Much I Love You by Sam McBratney / Anita Jeram 愛是難以形容與表達的東西，小兔子和大兔子用了好多方式告訴對方，自己對對方的愛有多多。不過，不管誰比誰多，他們的愛讓彼此都好滿足。 《猜猜我...
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2005-02-06 13:40:46

法蘭克福香腸


法蘭克福學派 社會批判美學 任憑講台上 聲若洪鐘　　口沫橫飛 我只想到 法蘭克福香腸 熱熱的　　香噴噴的 在烤架上偶爾 滴下幾滴油汁 馬爾庫塞拿起一片德國雜糧麵包 再叉起一根 法蘭克福香腸 咀嚼著...
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2005-02-06 13:20:44

創作系列～猜猜我有多愛你


寫這首詩 在你離去的一又二分之一小時之後 胸口還有你的體溫 起身　　輾轉難眠之後 翻騰　　無法駕馭的思緒 算計　　無法預見的未來 當你大大的展開雙臂 學著那本童畫故事書裡面的大兔子 早已上了你溫柔...
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