郭人榮的美味關係-跟著王子去旅行

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一品鮑魚


太平洋北投溫泉渡假飯店

食物美味度:3.5顆星

交通便捷度:3.5顆星

環境服務度:4顆星

電話: 02-28931666
地址:台北市北投區奇岩路1號
營業時間:11:00-14:30 17:00~21:00
網站:http://www.pacificspa.com.tw/
(最近剛好有父親節專案哦~)

位在奇岩路上，占地2000多坪的太平洋北投溫泉渡假飯店，散發濃濃的英式鄉村風格，位在飯店最高處的半露天水療館，270度的寬闊視野，盡賞自然景觀，十足悠閒。

 

主廚為了讓民眾省荷包，又能夠吃的有面子，特別選用每公斤成本1100元的南非鮑魚，並使用金華火腿和老母雞熬煮兩晚的高湯，和些許蠔油下去調味，轉小火慢燒鮑魚，起鍋前淋一點點芡粉，收到湯汁有點濃稠，再搭配燙過的西生菜和青花菜，就是一道鮮嫩多汁，口感彈牙的一品鮑魚。

 

來太平洋北投溫泉渡假飯店用桌菜，還可以免費獲得泡湯卷，供全家大小使用，湯屋內有雙人花崗岩按摩池、蒸氣室、貴妃椅等設施，還配有檜木烤箱，一家子可以盡情享受頂級泡湯樂趣。



爆炒碧綠雙脆

雙脆指的就是花枝和小干貝，用雞高湯取代自來水，讓湯頭味道更香甜，再以老抽醬油提味，光用看的就會讓人流口水。

炸鮮果蠶絲蝦

裹上一條條細絲的大明蝦，酥炸成金黃色，淋上美乃滋，搭配新鮮水果吃，即使放久了冷掉，也還是一樣美味。




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