郭人榮的美味關係-跟著王子去旅行

7愛的鼓勵 2訂閱站台

驢子餐廳

食物美味度:3.5顆星

交通便捷度:3.5顆星

環境服務度4.5顆星

電話：02-25456966

地址：台北市民生東路3段156號1F

營業時間：(一~五) 11:30~14:30  &  17:30~22:00

                  (六~日) 10:00~22:00



在演藝圈中有婚紗女王之稱的藝人賈永婕曾經開過餐廳，7年前嫁給
德杰集團少東王兆杰，小倆口最大休閒活動，就是帶全家到處吃吃喝喝，
練就了一口刁鑽嘴，哪家餐廳有隱藏版的私房菜她最瞭，她受到王子之邀，
首度公開她在台北最愛去的驢子餐廳，而且還是媒體尚未曝光過的私房菜色。





驢子餐廳的主廚來頭可不小，他是華泰王子飯店二公子陳昶福Fudy，
前前後後一共花了4000萬元親手打造的，73年次的Fudy自康乃爾大學
畢業，年紀輕輕就曾經在米其林三星級廚房工作，雖然貴為飯店少東，
但愛做菜的Fudy，不嫌廚房油煙味重，堅持親自下廚，以極富創意的
好手藝，成功擄獲許多老饕的胃，而藝人賈永婕正是他的超級粉絲之一，
幾乎每個月都會報到兩三次，甚至和老闆夫婦成了好朋友。





厚切嫩煎豬排 560元 (私房菜)

 

賈永婕最愛的私房料理，是Fudy選用美國進口肉質軟嫩無腥味的自然
豬後腰肉，做成的嫩煎豬排，光是一片成本就要進百元，以特殊偏方
醃過後，先煎到表皮上色將肉汁鎖住，佐馬鈴薯泥一塊兒吃，更襯托
出豬肉香嫩的好口感，重點是Fudy還將蘋果先片成每片厚度不到0.1mm
的透光薄片，親手折成一朵朵花瓣，他說這道菜的擺盤，是特地為美女
顧客賈永婕設計的，讓這道菜光用看的，就讓人垂涎三尺，清爽的蘋果花
搭配軟嫩的豬排肉，兩種看似不搭軋的衝突口感，反而激盪出創意美味火花。




柑橘脆餅 250元

卡滋卡滋的脆餅層層相疊，在鮮奶油和卡士達奶油巧妙地混搭之下，
鑲入口感酸甜的綜合莓果，大人小孩都愛吃。





西班牙鹹派 320元

Fudy手工製成的鹹塔，完全保留西班牙老餐館的正統做法，不僅愛去
歐洲遊玩的賈永婕愛吃，在台灣工作的老外也愛點這道菜。





花4000萬元打造的驢子餐廳，室內空間設計以多彩的馬賽克瓷磚
打造而成，中間還有個火爐，增添晚間用餐浪漫氣氛。




請大家看完記得到右下角幫我按個<推>

有您的"推推"是我寫好文章的動力~感溫!!! ^Q^//

右邊的連結有我臉書的粉絲專頁~ 請進去點個<讚>吧!