郭人榮的美味關係-跟著王子去旅行

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哈囉~ 大家好 ~ 這是我第一次在王子的版面上和大家打招呼~
我叫Vic 是王子的好朋友...大家也可以叫我勝利...
因為Vic = Victory....

會和王子一起經營部落格是因為大家都知道,王子對美食和旅遊特別專精內行,
那Vic我呢本身很喜歡自己做菜, 有天在一場朋友的聚會上, 王子吃到我親手做的料理.
他覺得我的手藝還不差, 為何不拿相機拍一拍, 寫在部落格上,
和大家分享我的做菜心得...

於是我回家想了幾天,最後才鼓起勇氣來和大家分享,
由於我是新手,沒有寫作的經驗,
希望大家多多包含...
(不過對料理我就有自信啦) 噗~


首篇文章我想要和大家分享...
如何做出美味的 <馬鈴薯沙拉泥>


做菜之前先聊聊Vic愛上它的原因...

Vic的老爹喜歡帶我們全家去幕府壽司用餐，除了吃握壽司外，
還有一道必點就是馬鈴薯沙拉，每次用餐我們家每個人都要點上一份，
因為它的長相像一球冰淇淋，加上口感很綿密，所以特別討喜，
但是一球60元左右的價格其實不太可愛。


就在某一次Vic和朋友討論如何做出更美味的塔塔醬之後，
覺得從中找到類似這馬鈴薯泥的味道，於是"假會"的個性又來了，
Vic心想那就試著DIY看看吧~ 結果花不到五分鐘就完成了!!!
自己和朋友試過覺得還滿得意的，但是我那挑嘴的老爹
還是不改機車的個性勉強地說:還可以啦!!! (Vic內心os:哇哩咧!現在是怎樣?!)
不過洋蔥可以切得更小塊，口感會更棒!

後來想想Vic還真得要感謝我那位天生毒舌又挑剔的老爹，
沒有他的嚴厲批評就沒有今天會做菜的Vic
一直微調微調，覺得目前這個口味還不錯，所以想跟大家來做個分享。



廢話不多說啦~我們開始準備材料囉~^o^//




材料:
1.馬鈴薯/一顆
2.洋蔥/四分之一顆
3.酸黃瓜醬/少許
4.博客火腿/一片
5.美乃滋/少許




一 > 我們先把馬鈴薯洗淨、削皮、切塊， 放進滾水煮熟並且煮軟
(什麼形狀都可以，因為最後要捏成泥)

小撇步: 如何知道馬鈴薯軟了沒? 最輕易的方式就是用筷子試~
當筷子可穿透馬鈴薯並且不費力的散開，就表示好囉



在等待馬鈴薯熟時，我們可以來準備洋蔥和火腿片~



二 > 處理洋蔥 (1&2兩種方式都可以，擇一)
1.切成小小方塊，然後加水放進冰箱冰鎮，一個小時後把水倒掉備用
(適合小朋友或怕洋蔥味的朋友食用)
2.先切成2*2公分左右的方塊，先加水放進冰箱冰鎮，
半個小時候把水倒掉，再切成小小方塊備用

三 >切火腿片
就是切小丁即可備用


四> 將馬鈴薯搗成泥
熟後撈起放在容器先放涼，好了之後先戴上料理用薄手套，
把容器裡的馬鈴薯捏碎，捏完要重覆檢查，
直到沒有結塊的馬鈴薯出現(這時幾乎是呈現泥狀了)

五> 食材大融合
將冰鎮過後的洋蔥(水要記得倒掉啊)和馬鈴薯混合在一起(手繼續捏)，
等到兩樣幾乎融為一體後，就可以把火腿、酸黃瓜醬
和美乃滋加進去攪拌均勻啦~
酸黃瓜醬和美奶滋的量就依個人喜好囉~

(小撇步:在這裡vic要透露小秘密囉~
上述步驟完成，要再加入一些些的鮮奶攪拌，
然後再把它放進冰箱3-4個小時，
讓所有的食材融合在一起再食用哦!)





你們看~捏成球狀是不是和冰淇淋幾分神似呢^^





除了可以直接食用，也可以當早餐抹在吐司上哦~
(用瑞穗鮮奶的厚吐司口感蠻棒的)
如果費工些還可以在上面放個起司片和起司條，再放進去烤箱烤一下，
就變成焗烤馬鈴薯囉~


不知道大家看完後有沒有學起來呢?
做菜其實真的不難, 有心的話就趕快動手試試看吧^^

大家做完之後可以把心得留言回覆給Vic知道喔!!!
有問題也歡迎留下一起討論!
如果大家有想學做什麼菜,也不要客氣來留言喔!!!


請大家看完記得到右下角幫我按個<推> 
有您的"推推"是我寫好文章的動力~感溫!!! ^Q^//