【有機向日葵花芽菜】食譜分享-向日葵花芽菜黑芝麻肉鬆蛋捲
圖：向日葵花種子/向日葵花芽菜有機栽培/葵花苗黑芝麻肉鬆蛋捲(吳花豬)
圖：有機向日葵花芽菜苗/OP-12有機芽菜培育箱
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圖/有機葵花苗~米酒蒸肉堡(吳花豬)
★【食譜分享】-向日葵花芽菜黑芝麻肉鬆蛋捲
在自己煎好的蛋餅上，淋上黑芝麻醬，之後加上肉鬆及自己居家室內有機種植的有機向日葵花芽菜，不僅能吃進營養，又吃出健康。(吳花豬：花豬葵花苖黑芝麻肉鬆蛋捲雖然包的醜醜的,可是十分美味唷！)
★【有機向日葵花苗】
帶殼的【向日葵籽】也可以用來有機種植成【葵花苗】，有機【葵花苗】的營養價值非常高 ，而且其味道非常有特色，很多人都很喜歡。有機【葵花苗】富含蛋白質 、不飽和脂肪酸、維生素B群、維他命C、維他命E及鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅等礦物質、微量元素及多種維生素、葉酸，其中人體必需的亞油酸約達到50%~60%，維生素Ｂ群是有機綠豆芽菜的5倍。
★【有機芽菜】是「現代人養生」最夯的食物。當你享用新鮮的【有機芽菜】時，其實你是在吃一種營養價值正值高峰的純天然的有機蔬菜，【芽菜種子】在此時會釋放所有的能量，好讓自己變成一棵完整的植物幼苗～【有機芽菜】。
★【自己DIY種植有機芽菜】其實很簡單 ，太平洋有機農藝有機芽菜培育紀錄網址: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic.htm
★【有機芽菜苗食譜分享】：http://tpyoa.pixnet.net/blog
★原圖文出處：http://www.kainet.twmail.net/0986899430/987.htm
★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了
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葵花苗營養高 ，而且其味道有特色，很多人都很喜歡。在芽菜中可加入一些葵花苗也很好吃。葵花苗富含蛋白質、 膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、豐富的維他命B群是綠豆芽的5倍、及鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅等礦物質、微量元素及多種維生素、葉酸。
關於居家DIY有機培育葵花苗：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的葵花苗因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。
菜籃省錢大作戰：葵花苗市價100g/$40(是否真有機無毒，只有供應商知道)，自己有機培育的葵花苗成本$4/100g(有機看得見)。
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