綜合有機芽菜輕鬆炒(米豆苗+蘿蔔嬰+綠花椰苗) _米豆是什麼 _米豆是什麼
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圖：米豆種子/有機芽菜水耕盤(大孔網)與培育箱培育米豆苗 _米豆是什麼 _米豆是什麼
圖：有機米豆芽菜培育 _米豆是什麼 _米豆是什麼
(圖：米豆種子/有機米豆芽菜/OP-9水耕盤有機培育中的米豆芽/薑絲蛋炒有機米豆苗) _米豆是什麼 _米豆是什麼
★芽菜是種子的幼芽，充滿了植物生長所需的養份，當種子發芽時，會產生大量酵素，並將種子中的養份轉化成氨基酸等重要營養素，在這自然的發芽生長過程中，釋放出大量的能量即植物的生命力。芽菜在萌芽過程中，能爆發巨大的能量，釋放出比原來種子高出許多倍，甚至原種子沒有的營養素；其營養濃度的比一般蔬菜高出數10倍以上，且因又沒有農藥、化肥、除草劑的污染，是一種既安全又營養的天然健康食物。由於芽菜的植物細胞分子比一般蔬菜小，人體對它的吸收率非常高，同時也富含粗蛋白、氨基酸、鈣、鉀、鎂...等多種礦物質和維他命，多吃對人體有益。
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.... 接下來可將有機米豆芽移至陰涼有光處, 繼續培育成有機米豆苗) ... 現採的有機米豆苗, 採收起來一大盆青翠富含葉綠素, 可炒成3盤, 才用掉米豆種子 ...
★原圖文出處：http://www.kainet.twmail.net/0986899430/995.htm
★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了
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