有機芽苗創意料理_爆薑葵花苗炒豬肉
主要芽菜: 居家有機培育的葵花苗 葵花苗培育日記
(太平洋有機粉絲團)
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葵花苗營養高 ，而且其味道有特色，很多人都很喜歡。在芽菜中可加入一些葵花苗也很好吃。葵花苗富含蛋白質、 膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、豐富的維他命B群是綠豆芽的5倍、及鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅等礦物質、微量元素及多種維生素、葉酸，其中人體必需的亞油酸約達到50%~60%。
關於居家DIY有機培育葵花苗：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的葵花苗因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。
菜籃省錢大作戰：葵花苗市價100g/$40(是否真有機無毒，只有供應商知道)，自己有機培育的葵花苗成本$4/100g(有機看得見)。
自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單，若家中無合適器材來培育有機芽苗菜，建議您，選購＂太平洋有機農藝＂的有機芽菜培育箱或有機芽菜水耕盤準沒錯，更有提供上班族們，無暇定時澆水的OP-5N 免電力自動澆水發芽機(台灣精品)
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