向日葵花苗芽菜_向日葵種子 #向日葵種子怎麼種 #葵花種子推薦
葵花苗是我的最愛，葵花芽菜肥厚多汁，生吃沒草腥味，早餐時用來夾饅頭，可以減少果醬的甜膩，果醬是自製的，糖已經放很少了。葵花子也是我打豆漿時的祕密武器，加入一小撮去打，豆漿充滿葵花香氣，風味獨特，十分可口。 #向日葵種子怎麼種 #葵花種子推薦
每當採收完葵花苗芽菜後，我都會順便把來不及同時長大的葵花芽，移植到花盆裡土耕，讓葵花芽苗繼續成長，約1.5~2個月後，就會開出金黃色的向日葵花，花期約2星期，向日葵花凋枯後還會有留下一把葵花種子，生生不息。
每當假日到附近大學校園裡的有機農夫市集，販賣的都是有機農產品，我看到有人賣芽菜，一小盒60元，我算一算家裡那一袋袋的芽菜種子，心想要是發了來賣，那真是要發了!
我的芽菜有：綠豆，黃豆，黑豆，豌豆，蕎麥，葵花，綠花椰，苜蓿，紫高麗，蘿蔔蘡，小麥草，空心菜，米豆，紅豆，葫蘆巴，芝麻，亞麻，還有西螺娘家自產的發芽用糙米，有許多的選擇與變化，使生活增添不少樂趣。我比較喜歡使用無養液的自然水耕，感覺耕種出來的芽菜，特別細嫩乾淨，亮白潔皙的根部，晶瑩剔透，生吃起來特別安心。
芽菜的營養大於長大後的蔬菜，自己種很簡單且不費事，花費不多卻可以吃到健康營養又美味的食物，這是我以前從不曾想像過的一種生活方式。
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★營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。
★關於太平洋向日葵花籽：嚴選澳洲進口活鮮向日葵花種子、台灣分裝、通過中華民國進口檢疫認驗。
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葵花苗營養高 ，而且其味道有特色，很多人都很喜歡。在芽菜中可加入一些葵花苗也很好吃。葵花苗富含蛋白質、 膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、豐富的維他命B群是綠豆芽的5倍、及鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅等礦物質、微量元素及多種維生素、葉酸，其中人體必需的亞油酸約達到50%~60%。
關於居家DIY有機培育葵花苗：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的小麥草因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。
菜籃省錢大作戰：葵花苗市價100g/$40(是否真有機無毒，只有供應商知道)，自己培育的有機葵花苗成本$4/100g(有機看得見)。
有機芽菜的營養保健價值高，建議可多吃
向日葵花苗培育日記: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/Sunflower-2014.htm
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有機芽菜由於口感鮮嫩、營養豐富，近年越來越受到人們的歡迎，為什麼大家那麼喜歡有機芽菜呢？
當然是因為有機芽菜的營養價值很高，下面小編就為大家詳細介紹有機芽菜的營養和功效有什麼，一起來看看吧。
有機芽菜共同的特點是生長期短，一般長3-10天就可以食用;不需施肥，只要澆適量且乾淨的水就行了，營養是靠種子和植物本身與水的微量礦物來供給，食用時口感極佳，膳食纖維豐富，有機芽菜所含營養物質易於人體吸收。
有機芽菜的營養價值極高，由於其生長期短、不需施肥、不需打藥就能有很好的收成，基本都是無公害的環保有機蔬菜。從營養成分上來說，有機芽菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是磷的含量豐富。有機蘿蔔蘡(芽)中的維生素A含量相當于有機大白菜的十倍;有機豆芽菜、有機向日葵花苗、有機蘿蔔蘡(芽)中的維生素 C含量，也比我們平時吃的有機番茄、有機小黃瓜等有機蔬菜高出很多。
此外，從中醫的角度來說，不同的有機芽菜還有不同的保健作用，在此就不多家綴述，有興趣了解的朋友，可自行上網搜尋即可查得許多相關知識。
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辣味豬肉拌葵花苗/圖:吳花豬_向日葵種子 #向日葵種子怎麼種 #葵花種子推薦
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水煮蘆筍拌辣味葵花苗泥_向日葵種子 #向日葵種子怎麼種 #葵花種子推薦
有機向日葵花芽苗食譜分享_向日葵種子 #向日葵種子怎麼種 #葵花種子推薦
有機向日葵花苗培育日記: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/Sunflower-2014.htm
★原圖文出處: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/988.htm
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★市售的芽菜可能會在培育過程添加生長激素、增白劑、增粗劑與除根劑等致癌物質，您吃得安心嗎？
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