材料：豌豆苗、里肌肉、皮蛋 調味：蒜薑、高湯、雞粉、胡椒粉、鹽、勾芡粉 製作過程： 1、豌豆苗洗淨、皮蛋去殼切丁、里肌肉碎丁。 2、里肌肉放入少許鹽、胡椒粉稍為醃製，勾芡粉攪拌均勻備用。 3、少許油燒熱，爆香薑蒜末。 4、下入皮蛋丁翻炒均勻。 5、倒入適量高湯，轉中火熬煮。 6、待湯汁燒開，放入豌豆苗、里肌肉碎丁、鹽、雞粉。 7、略煮2-3分鐘，倒入勾芡粉水勾芡即可。 芽苗更健康! 哪些植物發芽也能吃出健康? 
上圖/有機栽種的豌豆苗 ****** ****** ****** ******
有些蔬菜發芽之後還是可以吃的，比如，大蒜、薑、蔥、蘿蔔、白菜、綠花椰、豌豆、紫高麗、綠豆、黃豆、紅豆、綠豆、黑豆、米豆、空心菜、扁豆、小麥、蕎麥、向日葵、葫蘆巴、苜蓿、紫莖蘿蔔、亞麻、芝麻、花生...等。大蒜發芽，會長成翠綠的蒜苗，含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等營養成分;綠花椰的“新芽”中富含胡蘿蔔素、維生素E、蘿蔔硫素...等;蘿蔔苗的營養也非常豐富，含有大量的維生素K和葉酸等。在沒有腐爛的前提下，這類食物發芽不會產生毒素，可以正常食用，但發芽了的食物因為把一部分營養給了“新生命”，自身的營養價值會有一定程度的降低。
但馬鈴薯、紅薯...等發芽就不能再吃了。馬鈴薯發芽有毒，是因為產生了一種叫龍葵鹼的毒素。龍葵鹼是一種毒性相當強的物質，中毒症狀一般為嘔吐、腹瀉等。一般而言，發芽很少的土豆，徹底挖去芽和芽眼周圍的部分，去掉發綠的部分，還是可食用的。如果馬鈴薯發青的面積較大，發芽的部位也很多，應該整顆扔掉。紅薯發芽的同時表皮呈褐色或黑色斑點，這是因為受黑斑病菌污染所致，其排出的毒素，雖經水煮火烤，其生物活性也不會被破壞，這樣的紅薯不能吃了。
****** ****** ****** ******
市售的芽菜可能會在培育過程添加生長激素 、增白劑、增粗劑與除根劑等致癌物質 ，您吃得安心嗎？
真的在這裡‧不用提心吊膽地吃
各種芽菜苗居家DIY有機培育記錄: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic.htm
芽菜自己在家簡單種，有機無毒自己來把關。
太平洋有機粉絲團: https://www.facebook.com/tpyoa
健康、樂活、養生、環保、節約～感恩您按的"讚"~"歡迎分享"~!!
免電、免土、免紙、免布、免海綿、免農藥、免施肥、免殺蟲劑、免培養液、完全零污染。
太平洋專業銷售：Kainet專利免電力可定時自動澆水有機芽菜培育機‧有機芽菜培育箱‧有機水耕培芽盤‧太平洋頂級活鮮芽菜種子...等。
太平洋官網訂購: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/seed-order.htm (網路搜尋：太平洋有機)
 太平洋粉絲專頁
 關於太平洋豌豆：嚴選澳洲進口非基因改造活鮮豌豆種子、台灣分裝、通過中華民國進口檢疫認驗。600g/$60 線上採購
有機豌豆芽(豌豆苗)(豌豆嬰)富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命B2、維他命B3、維他命B17、維他命C、維他命F、鐵、鈣、硒、脂肪、天然酵素...等。  關於居家DIY有機培育豌豆苗(嬰)：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的豌豆苗(嬰)因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。
菜籃省錢大作戰：豌豆苗市價$38/100g(是否真有機無毒，只有供應商知道)，自己有機培育的豌豆苗(嬰)成本$3/100g(有機看得見)。
自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單，若家中無合適器材來培育有機芽苗菜，建議您，選購＂太平洋有機農藝＂的有機芽菜培育箱或有機芽菜水耕盤準沒錯，更有提供上班族們，無暇定時澆水的OP-5N 免電力自動澆水發芽機(台灣精品) ，居家有機自耕，自給自足，不需祖傳的一畝田，一個小小角落，實現大大心願，太平洋有機農藝～ 實現您有機生活的好朋友 。
(WTO國際專利/台灣精品) 免電力定時澆水~有機芽菜培育機/培育箱/水耕盤/頂級芽菜種子 熱賣中~ 實現小家庭居家環保居家自耕有機芽苗菜的夢想, Yes! 太平洋有機農藝 做到了!!  | | 芽菜自己在家簡單種, 有機無毒自己來把關 | 全館消費滿NT$1000宅配到府免運費(限台、澎、金、馬) |
頂級活鮮 \ 芽菜種子 \ 宅配到府 |
| 市售的芽菜常在培育過程添加生長激素 、增白劑、增粗劑與24-D除根劑等, 您吃得安心嗎？ 免電、免土、免紙、免布、免海綿、免農藥、免施肥、免殺蟲劑、免培養液、完全零污染    
自己培育出的無毒有機豆芽菜苗, 清潔、衛生、安全最可靠, 可以放心生吃, 吃得自然更吃出健康 |
| 台灣第一品牌~免電力自動芽菜機/芽菜培育箱/自然水耕盤~國際新型專利      只有太平洋有機農藝推出的免電力自動澆水芽菜機, 才能真正符合您自耕生機飲食的真正健康的安心食材, 因為定時自動澆水不需用到電, 節能又減碳, 培育過程不用怕漏電才安全, 有機培育中不用怕停電, 用水不循環, 一直給予芽苗最新鮮乾淨的灌溉水, 細菌不孳生, 培育箱體容積大採循環透氣設計, 單箱可培育４斤的有機綠豆芽菜, 可以無限疊層加大培育量不佔空間, 清洗容易不用拆解, 可直接日曬殺菌消毒, 不需用消毒水才有機。    台灣以外地區購買可用 Paypal 付款!! |
| 嚴選當季活鮮頂級生機芽菜種子 （90%以上高發芽率保證）        
綠花椰/紫高麗/苜蓿/葫蘆巴/葵花/紅豆/綠豆/黑豆/黃豆/米豆/小麥/豌豆/蕎麥/蘿蔔/空心菜/扁豆/亞麻/芝麻 每批種子均經進口化驗無農藥殘留 ，嚴選原生種非人工基因改造種子，搶鮮上市 水氣耕、水耕、土耕、煮食均可 
| 客服專線：(威寶)0986-899430 (亞太)0982-726911 林小姐 例假日照常受理訂購與售後諮詢服務 (Am:10~Pm:8), 若忙線請稍後再撥或  
|
| | 播種的期待, 收割的喜悅, 分享的感動, 品嚐自己親手栽種的美味有機豆芽菜與蔬菜苗 | | 台北國際發明展銅牌獎 中華民國消費金商獎 日內瓦國際發明展創新獎 獲選MIT台灣精品 | | http://www.kainet.twmail.net/ (太平洋有機農藝) |
豌豆,豌豆苗,豌豆苗食譜,種豌豆苗,如何種豌豆苗,豌豆苗料理,豌豆苗栽種,豌豆苗DIY,豌豆苗熱量,豌豆苗營養, 豌豆苗種植,炒豌豆苗,豌豆料理,豌豆食譜,豌豆芽,豌豆芽熱量,豌豆芽料理,豌豆種子,豌豆籽,豌豆子,發芽豌豆,豌豆嬰, 豌豆嬰料理,豌豆嬰熱量,豌豆嬰食譜,豌豆蘡,荷蘭豆,荷蘭豆苗,荷蘭豆食譜,荷蘭豆圖片,荷蘭豆種植,荷蘭豆種植方法,荷蘭豆料理,荷蘭豆栽培,炒荷蘭豆,荷蘭豆熱量,荷蘭豆湯,荷蘭豆營養,荷蘭豆芽,荷蘭豆種子,荷蘭豆籽 荷蘭豆子,荷蘭豆嬰,荷蘭豆蘡,豌豆嬰種子,豌豆蘡種子,豌豆苗種子,豌豆芽種子,豌豆嬰培育箱,豌豆嬰培育盤,豌豆仁,豌豆精力湯,豌豆種植,豌豆種植方法,豌豆苗栽培 |
