空心菜
有機空心菜芽湯圓
上圖/有機栽種中的空心菜芽苗
空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜，開白色喇叭狀花其梗中心是空的，故稱“空心菜”。
空心菜有機種植:
1.有機土耕:選購太平洋有機農藝空心菜種籽(台灣)，適量播撒於有機土盆栽內即可。
2.有機空心菜芽苗栽種(如網址): http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/e.htm
有機空心菜芽食譜(如網址): http://tpyoa.pixnet.net/blog/category/165942
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有機空心菜芽營養成分:
空心菜芽苗富含蛋白質、脂肪，膳食纖維、醣類、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、菸鹼酸等。
原文網址: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/tag/空心菜.htm
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空心菜芽(苗)富含蛋白質、脂肪，膳食纖維、醣類、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、菸鹼酸等 。
關於居家DIY有機培育空心芽苗菜：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的空心菜芽苗因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。
菜籃省錢大作戰：空心菜芽苗目前尚無市價可參考(是否真有機無毒，只有供應商知道)，自己有機培育的空心菜芽苗成本$4/100g(有機看得見)。
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